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膽固醇高能吃海參嗎?海參膽固醇高嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 17:28 膽固醇海參海鮮血脂

大部分人都認為膽固醇是不好的物質(zhì),其實我們?nèi)梭w是需要膽固醇的,但是膽固醇的含量如果不正常的話才會對身體有害,一般常見的就是膽固醇偏高,導致的原因基本上就是平時飲食習慣不好,那膽固醇高能吃海參嗎?海參膽固醇高嗎?

膽固醇高能吃海參嗎?海參膽固醇高嗎?(1)

1、膽固醇高能吃海參嗎

膽固醇高能吃海參的。

每100克海參含有蛋白質(zhì)16.5克,脂肪0.2克,膽固醇51毫克,屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇食物,而且海參還含有多種礦物質(zhì)以及維生素B族,適合膽固醇高人群食用。

2、膽固醇高吃海參好處

(1)降低膽固醇

海參中含有刺參苷,可抑制低密度脂蛋白的合成,具有降低膽固醇的作用。

(2)抗凝血作用

海參提取液有溶解纖維蛋白的活性,并有激活纖維蛋白溶酶原的作用。海參中尚含有能增強尿激酶活性因子。海參中的生物活性物質(zhì)主要是纖維蛋白溶酶樣纖溶酶,即對纖維蛋白具有直接分解活性的酶,可抗凝血,對膽固醇高引起的血栓有輔助治療的功效。

(3)抗癌

海參還具有抗癌的功效,因為海參中含有三萜皂苷和甾體甘,對癌細胞有明顯的抑制作用。

(4)壯陽

海參味甘、味咸,性涼,歸腎、肺二經(jīng),有補腎益精,養(yǎng)陰潤燥的功效,對于陽痿、遺精、小便頻繁有較好的療效。而膽固醇長期偏高,會對腎功能造成損傷,可以適當食用海參來壯陽。

3、吃多少海參合適

雖然海參中含有的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),并且對膽固醇高人群有好處,但還是要控制好食用的量,因為吃太多的海參會導致蛋白質(zhì)攝入過多,加重腎臟負擔。一般建議每天食用泡發(fā)的海參50克左右,一周3-5次即可。

4、膽固醇高怎么吃海參

一般膽固醇高的人群也很容易患上高血壓等疾病,一般建議膽固醇高者也要清淡飲食,減少油、鹽的攝入。所以建議將海參做成海參粥,在早晨喝,不僅能夠減輕消化負擔,還能夠促進吸收。

5、不能和什么一起吃

1、甘草。甘草中含有甘草酸,甘草酸會讓海參的膠原蛋白的空間結(jié)構發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。不僅影響海參的美味,還影響膠原蛋白的吸收。

2、食醋。食醋中含有醋酸,因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮,從而不利于營養(yǎng)的吸收。

3、葡萄。海參不能和葡萄同食,不然會損害腸胃。

4、柿子。柿子中包含的鞣酸與海參的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起會出現(xiàn)沉淀物,這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。

5、山楂。山楂不可以和海參一起食用,是因為山楂里面含有的酸性物質(zhì)會破壞海參所含的膠原蛋白,而且兩者同食,還會引起腹疼、嘔吐的癥狀。

6。橄欖。二者同食會導致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

6、適合吃什么

1、瘦肉

瘦肉是是膽固醇較低的動物性食物了、吃瘦肉不會增加你體內(nèi)的膽固醇含量。肉的話可以選擇這個??梢匝a充體能和營養(yǎng)。

2、脫脂牛奶

脫脂牛奶是含膽固醇較低的奶類食品了,它含有豐富的蛋白質(zhì),就可以增強被人體的抵抗力。多喝牛奶,身體會變得很好。

3、海蜇、海參

海蜇海參是海產(chǎn)類含有膽固醇較低的食物,高膽固醇人們可以選擇性的吃一點,多吃海產(chǎn)類的食物,有利于我們排出身上的毒素,增強腎氣。

4、五谷

五谷算是一種比較粗糙的食物了,但它們的膽固醇含量并不高,多吃五谷可以促進我們腸胃的活動,強身健體,是一種天然的健康食物。

5、蔬菜

蔬菜的話還是建議高膽固醇的人們多吃一點,清熱利尿、補充各種維生素,軟化我們的血管,是一種身體的解毒器。所以多吃蔬菜既不會增加體重加重病情,有可以控制彈膽固醇的攝入量。

6、果類

果類是不含但固醇的,所以大家可以放心吃,它還可以補充社體的維生素。

7、植物油

高膽固醇的人群建議吃植物油,因為這樣的植物油是含有一種很植物固醇,是可以y抑制人體i膽固醇的吸收的,其中玉米油是最有效的。

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