H7N9是一種甲型流感，也被稱為禽流感，禽流感病毒一般是由禽類傳播的，所以一些人聽說某些地方發(fā)現(xiàn)禽流感了就不敢吃禽類了，主要是不敢是雞肉和鴨肉，有很多人還會(huì)擔(dān)心豬肉有影響，那H7N9能吃豬肉嗎？H7N9可以吃豬肉嗎？

1、能吃豬肉嗎

在H7N9禽流感多發(fā)期間還是能吃豬肉的，但并不是說豬肉不帶有H7N9病毒，因?yàn)橹灰沿i肉煮熟、煮透了吃，就不會(huì)因?yàn)槌载i肉而感染上H7N9禽流感病毒的。

2、豬肉會(huì)帶有病毒嗎

豬肉有可能會(huì)攜帶有H7N9禽流感病毒。

H7N9禽流感病毒的傳播途徑包含有“禽類-動(dòng)物”途徑，在豬禽混養(yǎng)的環(huán)境下，攜帶H7N9病毒的病禽會(huì)通過分泌物和排泄物將病毒排出體外，豬接觸這些物質(zhì)后可能感染上H7N9禽流感病毒，成為為攜帶者，或者產(chǎn)生新型流感病毒。

3、如何殺死豬肉上病毒

H7N9禽流感病毒對(duì)于高溫比較敏感，在以65度的溫度持續(xù)加熱30分鐘，或加熱至100度持續(xù)2分鐘以上的情況下，病毒可被完全殺死。

因此用豬肉做菜時(shí)一定注意要煮熟、煮透，一定要沸騰2分鐘以上再出鍋，保證食物完全熟透才可以吃。

還要注意廚房衛(wèi)生，砧板一定要做到生、熟分開，不能前面切過生肉，后面又來加工熟食。

4、能吃雞肉嗎

在H7N9禽流感多發(fā)期間能吃雞肉的，但是要注意一定要將雞肉煮熟、煮透，在100度高溫下沸騰2分鐘以上，將H7N9病毒完全殺死。

并且不建議購買活禽自行宰殺，因?yàn)榛钋葜袛y帶H7N9禽流感病毒的幾率較高，通過接觸病毒攜帶禽類的分泌物、排泄物、羽毛等，都有可能被感染上H7N9病毒。

建議前往正規(guī)的銷售禽類的場(chǎng)所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。

5、不可以吃什么

H7N9禽流感多發(fā)期間要少吃燒烤，因?yàn)闊疽话闶翘炕穑旧頊囟葢?yīng)該很高，短時(shí)間內(nèi)將肉的外表烤焦而內(nèi)里沒有熟透，不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離，燒烤師傅摸過生肉，可能接觸了H7N9病毒，然后再接觸要撒上燒烤的蔥花等，是不利于預(yù)防H7N9禽流感的。

6、如何預(yù)防H7N9

1、日常生活中，應(yīng)盡量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便，尤其是病（死）禽；若曾接觸，須盡快用肥皂及水洗手。兒童應(yīng)避免直接接觸家禽和野禽。如果發(fā)現(xiàn)病（死）禽、畜，不要自行處理，應(yīng)報(bào)告有關(guān)部門。2、不要購買活禽自行宰殺，不接觸、不食用?。ㄋ溃┣荨⑿笕?，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。3、注意飲食衛(wèi)生，在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；在加工處理生禽畜肉和蛋類后要徹底洗手。4、健康的生活方式對(duì)預(yù)防本病非常重要。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息，避免過度勞累；不吸煙，勤洗手，注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。5、若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩，盡快就診，并切記要告訴醫(yī)生發(fā)病前有無外出旅游或與禽類接觸史。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正規(guī)治療和用藥。

7、H7N9治的好嗎

從2013年首次發(fā)現(xiàn)H7N9禽流感病毒至今，醫(yī)院已經(jīng)可以成熟應(yīng)對(duì)，并有多人治愈的先例，因此H7N9禽流感并非絕癥，是能治好的。