咽喉炎是一種比較常見的疾病，生活中我們難免會出現(xiàn)咽炎癥狀，因為有的時候吃咸了也會影響到喉嚨，所以我們平時飲食方面也要注意，要注意保護喉嚨，注意預(yù)防咽炎。那么，一般咽喉炎應(yīng)該多吃哪些食物？咽喉炎應(yīng)該多補充哪種維生素？

1、多飲水

咽喉炎患者應(yīng)該養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，特別是淡鹽水，不僅可緩解咽喉部炎癥，還可以起到稀釋痰液，易于排痰。

2、常吃水果蔬菜

蔬菜水果對于咽喉炎的治療非常有益，可以多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿卜、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、百合、橄欖等。

3、適量增加蛋白質(zhì)攝入

由于人體抵抗力的強弱與咽喉炎的復(fù)發(fā)有著直接的關(guān)系，因此要在日常飲食中注意適度增加蛋白質(zhì)的攝入量，以提高人體的免疫力。因此可適量多吃魚類、蝦、肉類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

4、多食富含B族維生素

B族維生素有利于受損的咽喉黏膜修復(fù)，并能夠消除呼吸道黏膜的炎癥，因此咽喉炎患者可適當(dāng)多吃諸如動物肝臟、瘦肉、豆類等富含B族維生素的食物。

5、不吃辛辣刺激食物

咽喉炎患者日常飲食應(yīng)該以良性和平性食物為主，少吃或者不吃諸如大蒜、辣椒、海味、油炸食物、煙酒等。因為這些食物容易誘發(fā)或者加重黏膜充血，對于咽喉炎無異于火上加油。

6、不吃溫?zé)嵝允澄?/h3>

咽喉炎患者不宜進食羊肉、狗肉等過于溫?zé)岬氖澄飫t要少吃，否則容易加重咽喉不適的癥狀。

7、慢性咽炎的病因

1、職業(yè)因素

長期大量用聲者如教師、歌唱者及易感體質(zhì)因素亦可引起本病。

2、細(xì)菌感染所致

這是慢性咽炎的發(fā)病原因之一，主要是鏈球菌、葡萄球菌和肺炎雙球菌為主。其中以A組乙型鏈球菌引起者最為嚴(yán)重，細(xì)菌或毒素進入血液，甚或發(fā)生遠處器官的化膿性病變，稱為急性膿毒性咽喉炎。

3、病毒傳染所致

慢性咽炎也會因病毒感染而引起，病毒傳染通過飛沫和密切接觸而傳染，以柯薩奇病毒、腺病毒、副流感病毒引起者最多，疼痛較重；其次為鼻病毒、流感病毒等。

4、物理化學(xué)因素

這也是咽炎的病因。物理化學(xué)因素如高溫、粉塵、煙霧、刺激性氣體等。

5、氣候及地域環(huán)境變化

溫度、濕度的變化、空氣質(zhì)量差、煙酒刺激、辛辣刺激性食物、粉塵、有害氣體及放射性照射也是導(dǎo)致慢性咽炎的原因。

6、過敏因素

吸入性過敏原（包括季節(jié)性與常年性過敏原），藥物、工作環(huán)境中的化學(xué)刺激物及食物過敏原都可以引起變應(yīng)性咽炎。