骨質(zhì)疏松是一種比較常見的疾病，生活中很多中老年人會患骨質(zhì)疏松，但是其實與生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣有關(guān)，骨質(zhì)疏松也是可以預(yù)防的，特別是從飲食方面預(yù)防。那么，一般都哪些飲食有助于防治骨質(zhì)疏松？骨質(zhì)疏松又有哪些飲食禁忌呢？

1、易患上骨質(zhì)疏松

1、年齡：中老人年

中老年人由于各項身體機能衰退，導(dǎo)致行動遲緩，運動缺乏;飲食減少，鈣磷攝入量降低;蛋白質(zhì)和維生素D等缺乏，影響鈣質(zhì)吸收;等等這些原因都會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

2、性別：女性

一般來說，男女性的骨量在35～40歲以后開始下降，女性在絕經(jīng)期以后的骨量丟失遠遠高于男性，故女性的發(fā)病率大大高于男性。這是因為雌激素能刺激成骨細胞，制造骨基質(zhì)。如果雌激素水平下降，則使成骨細胞活性降低，骨形成減少。絕經(jīng)后婦女如合并甲亢，其骨質(zhì)疏松出現(xiàn)較早且較重。

2、骨質(zhì)疏松藥膳

1.杜仲腰花

炙杜仲12克，豬腰子250克。將豬腰子如常法處理，切成腰花;炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液;用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花;如常法炒制腰花，炒制過程中格另一半藥液倒人鍋中。

2.核桃片

芝麻9克屈相比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克。上藥軋壓成片，供食者以做點心，該方有補腎壯份的功效。

3.肉灰蓉(羊肉)羊腎

肉灰蓉20克，羊腎1對(或羊肉250克切塊)。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火婉熟，加味精、鹽、胡權(quán)調(diào)味至可口(此菜也可用杜仲做)

4.羊骨茯苓粥

羊脊骨(連尾)1具，茯苓20克，補骨脂12克，梗米60克，蔥、生姜、食鹽各適量，將羊脊骨洗凈，剁碎搗爛，補骨脂研粉備用。取羊脊骨碎塊及粳米放入鍋內(nèi)，加水適。煎煮至粥五成熟，將補骨脂粉加入攪勻，繼續(xù)煎煮，至粥將成，將蔥、姜、鹽加入攪勻即成，分次溫食。

5.龜板雞蛋殼

龜板100克，雞蛋殼100克，白糖50克，將龜板勺搗蛋殼洗凈瀝干，炙酥研為細末，加白糖調(diào)勻，每天2次、每次5克。

3、骨質(zhì)疏松飲食禁忌

1、不宜多吃糖。多吃糖能影響鈣質(zhì)的吸收，間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。

2、不宜攝入蛋白質(zhì)過多。攝入蛋白質(zhì)過多會造成鈣的流失。根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，婦女每日攝取65克蛋白質(zhì)，若增加50%，也就是每日攝取98克蛋白質(zhì)，則每日增加26克鈣的流失。

3、不宜吃得過咸。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質(zhì)疏松癥癥狀加重。在實驗中發(fā)現(xiàn)，每日攝取鹽量為0.5克，尿中鈣量不變，若增加為5克，則尿中鈣量顯著增加。

4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發(fā)現(xiàn)，一組停經(jīng)婦女患有骨質(zhì)疏松癥的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質(zhì)正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

5、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在骨內(nèi)沉淀。因此，骨質(zhì)疏松癥患者必須嚴格禁止使用上述藥物。如因別的疾病需要用，也必須在醫(yī)師的指導(dǎo)下用藥。

4、骨質(zhì)疏松的早期癥狀

1、疼痛

原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥最常見的骨質(zhì)疏松的早期癥狀，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%-80%。

2、骨折

這是退行性骨質(zhì)疏松癥最常見和最嚴重的并發(fā)癥，是骨質(zhì)疏松的早期癥狀。

3、身長縮短、駝背

這種骨質(zhì)疏松的早期癥狀多在疼痛后出現(xiàn)。脊椎椎體前部幾乎多為松質(zhì)骨組成，而且此部位是身體的支柱，容易壓縮變形，使脊椎前傾，背曲加劇，形成駝背，隨著年齡增長，骨質(zhì)疏松加重，駝背曲度加大，致使膝關(guān)節(jié)攣拘顯著。

4、呼吸功能下降

胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎后彎，胸廓畸形，可使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等骨質(zhì)疏松的早期癥狀。