肝臟是我們身體最大的消化器官，我們吃的很多食物都是需要肝臟消化的，另外，我們吃的藥物也是需要肝臟幫助代謝排毒的，所以其實(shí)肝臟對(duì)于身體是有很重要的作用的，所以養(yǎng)肝也很重要。那么，養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些？養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么食物比較好？

1、女人吃什么對(duì)肝好

1、豬肉

豬肉有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤(rùn)燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對(duì)強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實(shí)還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。

9、紅棗

俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。

10、動(dòng)物肝臟

從以形補(bǔ)形的角度上說(shuō)，動(dòng)物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實(shí)這是因?yàn)楦闻K本身的營(yíng)養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

13、胡蘿卜

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實(shí)因?yàn)榫G豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，由其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?

15、雞蛋

雞蛋也是不錯(cuò)的選擇，雞蛋之所以具有養(yǎng)肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助修復(fù)細(xì)胞，同時(shí)還能促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體類似，因此消化率高達(dá)95%。

16、枸杞子

枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺滋陰的作用。枸杞多糖對(duì)肝損傷有修復(fù)作用，其機(jī)理可能是通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成及解毒作用，恢復(fù)肝細(xì)胞的功能，并促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

17、韭菜

中醫(yī)認(rèn)為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對(duì)養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝本身就會(huì)有很大的幫助養(yǎng)肝。但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題的話，那么最好不要吃了。同時(shí)韭菜還和一些中藥會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會(huì)和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。

2、肝臟不好的原因

一、睡眠不足

現(xiàn)代生活隨著工作節(jié)奏的加快，很多人都有在夜間工作或者娛樂的習(xí)慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因在于，在睡眠過程中，人體會(huì)進(jìn)入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

有關(guān)專家指出，經(jīng)常熬夜的人應(yīng)該盡量調(diào)整作息時(shí)間，最好每晚23點(diǎn)前入睡，保證每晚睡夠7至8小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，成年人正常的睡眠時(shí)間應(yīng)為8小時(shí)，在23點(diǎn)至1點(diǎn)鐘進(jìn)入深睡眠狀態(tài)最為理想，而這個(gè)時(shí)辰是養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間，能夠讓肝臟有效排毒，反之，就會(huì)氣血不足，對(duì)肝傷害頗大。

二、早上起床后不及時(shí)排尿

肝臟是最主要的解毒器官和代謝器官，承擔(dān)著合成、分解及儲(chǔ)存物質(zhì)的重任，參與著人體內(nèi)的物質(zhì)代謝。有關(guān)科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進(jìn)行，而早上起床后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導(dǎo)致肝臟“中毒”。如果早上起床后不及時(shí)排尿，容易導(dǎo)致毒素堆積，損傷肝臟。

三、暴飲暴食

肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。有專家指出，肝臟就像一個(gè)化工廠，除了能分解攝入體內(nèi)的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質(zhì)帶回肝臟進(jìn)行解毒。

暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。暴飲暴食也會(huì)導(dǎo)致過多脂肪沉積在肝臟上，使肝功能受損，其中脂肪肝就是最典型的病例。

四、不吃早餐

現(xiàn)在有許多人因?yàn)樵缟馅s著上班或者賴床而不吃早餐，但其實(shí)這樣對(duì)肝臟傷害是很大的。人體在空腹時(shí)，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。營(yíng)養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。

另外早餐也要盡量少吃油膩甜食，飲食偏葷喜甜者，也會(huì)因脂肪和膽固醇攝入過多而促進(jìn)胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結(jié)石。一份健康的早餐可以延長(zhǎng)飽腹感，避免我們的肝臟受損。

五、吸煙喝酒

煙中含有的尼古丁和酒的代謝產(chǎn)物乙醇對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)是極其不利的。抽煙的危害在于煙草產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì)，被吸入人體后，對(duì)多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。

而過量飲酒則會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病，提高脂肪肝、酒精性肝病發(fā)生的機(jī)會(huì)。