很多產(chǎn)后媽媽在生活飲食方面都不太懂，認(rèn)為只要是大補(bǔ)的東西吃了就好了，其實月子飲食也有很多誤區(qū)，而飲食也是會分階段的，今天小編就來詳細(xì)和大家說一下，那么產(chǎn)后飲食有哪些階段？月子餐如何吃？和小編一起來看看吧！希望能夠給大家一些收獲！

“月子餐”的來源：

月子餐是從臺灣傳過來的概念，在臺灣已經(jīng)有20多年的月子餐發(fā)展歷史了，近年來大陸地區(qū)出現(xiàn)很多月子餐品牌，但這些月子餐的原理都是源自臺灣莊淑祈博士的坐月子理論而發(fā)展起來的，現(xiàn)在在世界各地廣為流傳。

1、產(chǎn)后飲食的階段

產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進(jìn)補(bǔ)，要分階段，分個體情況，一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)。月子餐要針對產(chǎn)婦的不同階段來滿足產(chǎn)婦的不同需求，分為四個階段：

1.第一階段(1～2周)排凈惡露、愈合傷口(排凈各種代謝廢物及瘀血等，使分娩過程中造成的撕裂損傷愈合);

2.第二階段(3～4周)修復(fù)組織、調(diào)理臟器(修復(fù)懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官);

3.第三階段(5～6周)增強(qiáng)體質(zhì)、滋補(bǔ)元氣(調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境、增強(qiáng)體質(zhì)，使機(jī)體盡量恢復(fù)到健康狀態(tài));

4.第四階段(7～8周)健體修身、美容養(yǎng)顏(進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)后的健康狀況，凈化機(jī)體、增強(qiáng)免疫力)。

2、月子餐如何吃

第一周：拒絕油膩口味要清爽

不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會讓胃口更加減退。在產(chǎn)后的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會食之有味，吸收也好。

導(dǎo)讀：很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家，但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食，就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們，南方的水土都偏熱，產(chǎn)后媽媽們要注意飲食，不要吃太刺激的食物。

關(guān)鍵詞：月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項

推薦菜式：

比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。

特別提醒：

太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。

第二周：補(bǔ)血為主

進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了。經(jīng)過上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時可以開始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動物內(nèi)臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血劑。

推薦菜式：

比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯的補(bǔ)血補(bǔ)充維生素的食譜。

特別提醒：

藥膳不能憑一知半解，自行胡亂配制，請在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。

第三周：催奶好時機(jī)

催乳好時機(jī)不要舍棄湯料

寶寶長到半個月以后，胃容量增長了不少，吃奶量與時間逐漸建立起規(guī)律。媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔(dān)心母乳是否夠吃，這時完全可以開始吃催奶食物了。

推薦菜式：

比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。

幸孕草特別提醒：新手媽咪應(yīng)當(dāng)保持孕期養(yǎng)成的每日喝牛奶的良好習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果?？傊缘煤茫缘脤?，既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元氣且營養(yǎng)均衡不發(fā)胖，這才是新手媽咪希望達(dá)到的月子“食”效。

導(dǎo)讀：很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家，但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食，就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們，南方的水土都偏熱，產(chǎn)后媽媽們要注意飲食，不要吃太刺激的食物。

關(guān)鍵詞：月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項

3、月子的飲食禁區(qū)

1、產(chǎn)后立即喝催奶的湯水

新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會痛得你直想哭的。你可以喝一點蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯不要過咸。

幸孕草特別提醒：油湯最好要少喝，湯中的油多了，奶水中的脂肪量也會增加，新生兒的消化功能還不完備，奶中過多的脂肪有可能會使寶寶拉肚子。

2、產(chǎn)后按喜好吃辣溫燥食物

辛辣溫燥食物可助內(nèi)熱，而使產(chǎn)婦虛火上升，有可能會出現(xiàn)口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀，也可能通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重，因此飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應(yīng)以軟飯、蛋湯等為主，不要吃過于油膩和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調(diào)味香料。

明星級月子餐食譜：

甜糯米粥

[用量]：1日份

[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。

[制作流程]：1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

2、熄火，加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。

[餐品用法]：1、作為主食之一，配以麻油豬肝(腰)或魚類食用。

[備注]：糯米較難消化，不可一次吃太多。糖尿病人不適合。

[作用]：糯米粥營養(yǎng)豐富，是一種溫和的滋補(bǔ)品。其富含B族維生素，食用可養(yǎng)血、活血，還可輔助治療血虛、血瘀，補(bǔ)脾益肺、溫暖五臟、強(qiáng)壯身體，止口渴，經(jīng)常食用，即可防病又能強(qiáng)身。

導(dǎo)讀：很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家，但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食，就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們，南方的水土都偏熱，產(chǎn)后媽媽們要注意飲食，不要吃太刺激的食物。

關(guān)鍵詞：月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項

麻油豬肝(豬心)

[用量]：1日份

[原料]：豬肝：200克(一日份)，帶皮老姜：6片，胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。

[制作流程]：1、將豬肝洗干凈，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干凈，連皮切成薄片;

3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑;

4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色;

5、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

7、關(guān)火出鍋，即可趁熱食用.

[餐品用法]：1、配以紅豆湯來吃;

紅豆湯

[用量]：1日份

[原料]：紅豆70克，帶皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克(根據(jù)情況選用)。

[制作流程]：1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。

2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。

3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標(biāo)準(zhǔn)不同，所以時間不同，每個料理師可記錄自己的小火標(biāo)準(zhǔn)，測定自己的時間)

4、孰的標(biāo)志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內(nèi)。

[餐品用法]：1、紅豆湯要分兩次來吃，一次于早上10點，一次為下午3點。

[作用]：紅豆是補(bǔ)血佳品，產(chǎn)婦和乳母多吃紅豆，有促進(jìn)乳汁分泌的作用。其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、皂角苷、煙酸，可去水腫，改善便秘。

導(dǎo)讀：很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家，但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食，就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們，南方的水土都偏熱，產(chǎn)后媽媽們要注意飲食，不要吃太刺激的食物。

關(guān)鍵詞：月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項

助奶湯

[用量]：1日量

[原料]：生花生米30克，鮮蝦30克，豬腳一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作流程]：1、香菇切成絲待用，豬腳洗凈切成6小塊用沸水煮3分鐘去腥撈出濾干;

2、將麻油入鍋，放入老姜爆透;

3、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止;

4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內(nèi)，大火上氣后，變小火;

5、小火煮16分鐘即可使豬腳爛透;

[餐品用法]：1、可當(dāng)菜吃，盡量于早、中餐時吃，湯汁要喝一部分。

[備注]：1、奶水不好者可多飲用此湯汁;

2、花生米也可用黃豆調(diào)換。

3、這款湯水是產(chǎn)后第三周適用。