很多人老了之后就容易的老年癡呆癥，主要表現(xiàn)為老人們的記憶力下降，經(jīng)常忘記東西放哪兒，還有的連自己家都不認(rèn)識(shí)，甚至家人也都不認(rèn)識(shí)了，老年癡呆給自己和家人都帶來很多不便，影響我們的生活。今天小編在這推薦幾種治療老年癡呆的食療方法。

1、治療老年癡呆的食譜

⑴核桃粥：核桃仁30克，黑芝麻20克，蓮子15克，大棗10枚，大米適量。加適量水文火熬成粥。每日2次溫服。

⑵小麥大棗粥：將小麥100克，用溫水浸10分鐘壓成片，與大棗10枚一同入鍋。加適量水煮成粥。每日一劑，一次服用或分早晚2次溫服。

⑶黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克。將二者洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥。服時(shí)可加少許蜂蜜拌勻。每日分早晚2次溫服。

⑷枸杞粥：枸杞20～30克，小米100克，豬瘦肉末30克，三者一同放入鍋內(nèi)。加適量水煮成粥。服用時(shí)可放少許食鹽調(diào)味，每日分2次溫服。

⑸牛髓粥：牛骨髓30克，黑芝麻20克，大米100克。先將黑芝麻、大米洗凈后，與牛骨髓一同放入鍋內(nèi)，加適量水煮成粥。服用時(shí)加少許精鹽調(diào)味。分早晚2次溫服?？砷L(zhǎng)期服用。

⑹豬腦蓮子湯：豬腦1個(gè)，蓮子20克。先將蓮子放入鍋內(nèi)，加適量水煮20分鐘，再放入豬腦，以文火燉30分鐘。服用時(shí)加少許精鹽調(diào)味。

從上面的介紹中我們可以了解到老年癡呆可以通過飲食來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)改善，最為兒女的我們不妨有空回家多做幾道這樣的菜肴讓您的父母減緩癥狀。老年性癡呆飲食要適合病人口味，保證豐富的營(yíng)養(yǎng)，品種多樣化，以提高食欲，但應(yīng)避免病人因健忘吃了再吃，飲食過度或不主動(dòng)進(jìn)食情況。蘑菇、雞蛋、大豆、木耳、山藥、海參等食物，對(duì)防治早老性癡呆均有一定效果。

2、老人飲食注意事項(xiàng)

1.飲食要熱：老人對(duì)寒冷的抵抗力差，如果吃冷食或飯食過涼，即可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引發(fā)其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。

2.菜肴要淡：鹽吃多了會(huì)給心臟，腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

3.食物要雜：人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)，脂肪，糖，維生素，礦物質(zhì)和水廣泛存在于各類食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，不要偏食，挑食。

4.飯菜要軟：老年人牙齒常有松動(dòng)或脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量也減少。胃腸消化功能降低。因此，飯菜宜軟些，爛些。另外，還應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，促進(jìn)消化吸收。如果想減肥的話，可以把習(xí)慣飯后吃水果改在飯前進(jìn)食水果。專家指出，餐前吃水果或飲用果汁的人，進(jìn)餐時(shí)所吸收的熱量比平時(shí)要減少20%至40%左右。

對(duì)于老年人的飲食家人更應(yīng)采取重視的態(tài)度，清淡是老年人飲食首先要注意的原則，但是也不能極端的認(rèn)知為是素食主義的宣揚(yáng)，肉類中同樣富含人體所需的更重微量元素，需要實(shí)施適度的添加，以保證老年朋友的營(yíng)養(yǎng)所需。