糖尿病患者在飲食方面有很多需要注意的地方，如果飲食不當(dāng)，很容易導(dǎo)致血糖飆升，從而導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重，那么糖尿病患者的飲食應(yīng)注意哪些問(wèn)題？糖尿病患者吃什么能降糖？糖尿病患者在飲食方面有很多的禁忌，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、糖尿病患者飲食需知

1.控制飲食，但不是限制飲食。在控制總熱量的前提下，可搭配多種食物，并且盡量使食物種類多樣化。

2.飲食少油少鹽且清淡。

3.切不可大魚大肉，夾菜時(shí)盡可能瀝干湯汁。

4.油炸食物去皮后再吃，鴨皮、雞皮、肥肉等油脂高的食物最好別吃。

5.加糖烹調(diào)的食物不要多吃，比如糖醋、蜜汁食物等。

6.濃湯、勾芡以及湯中的碎肉品不要吃。

7.別喝老火靚湯！因?yàn)辂}、油脂和嘌呤都超標(biāo)。

8.無(wú)糖糕點(diǎn)也不能多吃，如果一定要吃，最好與主食等量交換。

9.盡量少吃花生、瓜子、開心果、核桃等零食，這些不僅容易引起血糖升高，鹽和油脂的含量也高。

10.每天吃150～250g主食（視每天能量消耗而定），可適當(dāng)增加粗糧比例，如黑米、黃米、糙米等。

11.每天吃至少500克蔬菜，尤其是葉子菜。

12.蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如魚肉、雞肉、瘦肉、雞蛋、低脂牛奶等。

13.血糖控制較好的，可適當(dāng)在兩餐間添加含糖量較低的水果。推薦橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等，但不可多吃。

14.切記！不可過(guò)量飲酒，不要吸煙。

15.吃多了，自己增加點(diǎn)降糖藥量？別！這是因?yàn)檫@樣做不一定能更多地控制血糖，但低血糖的風(fēng)險(xiǎn)則有增加的可能，同時(shí)藥物副作用也會(huì)增加。

2、降血糖的食物有哪些

(1)南瓜

南瓜中含有大量果膠，果膠在腸道中吸收水分后，形成一種凝膠狀物質(zhì)，可以延緩腸道對(duì)糖分的吸收，降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體造血功能，還能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，降低血糖。

食用注意事項(xiàng)：南瓜每次食用量不要太多，因?yàn)槟瞎媳旧砗刑欠?，不加以控制，?huì)因總熱量超標(biāo)而引起血糖升高。再者南瓜性溫，且不宜消化，腸胃功能不好，氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時(shí)食用。

(2)苦瓜

苦瓜被譽(yù)為“植物胰島素”，所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，具有非常明顯的降血糖的作用。

食用注意事項(xiàng)：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，腸胃疾病的人群不宜食用。

(3)萵苣

萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用有助于預(yù)防糖尿病。

食用注意事項(xiàng)：萵苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃腸疾病者不宜食用。

(4)洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量，促進(jìn)鉀鈉排泄，對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。

食用注意事項(xiàng)：洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)強(qiáng)烈刺激眼睛，糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。

(5)蘑菇

蘑菇具有明顯的安神降壓，抗疲勞，增強(qiáng)免疫和降血糖作用，尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。

食用注意事項(xiàng)：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛風(fēng)患者不宜食用。

(6)魔芋

魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。

食用注意事項(xiàng)：糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上，煮熟透才可以食用，并且一次食用量不宜超過(guò)80克。

(7)空心菜

空心菜含有類胰島素樣成分，常食用有明顯的降糖作用。

食用注意事項(xiàng)：空心菜性涼，糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)多食用。