相信的大家應(yīng)該都吃過(guò)山藥，山藥是一種非常常見(jiàn)的食物，山藥既能做菜還能入藥，很多人喜歡吃山藥，山藥的吃法也有很多，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那你們知道孕婦經(jīng)常吃山藥有什么好處嗎？下面給大家具體介紹一下孕婦常吃山藥的好處，希望對(duì)大家有幫助。

1、孕婦吃山藥的好處

1、緩解便秘

山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成年人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

2、健脾益胃、助消化

山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

4、降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、滋腎益精

山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？芍文I虧、遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。

專(zhuān)家表示，山藥孕婦可以吃，補(bǔ)氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。早在唐朝詩(shī)圣杜甫的詩(shī)中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。山藥的吃法，下面一起?lái)看看吧。

2、山藥的吃法

1、土雞燉山藥（煨湯）

材料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克，蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

做法：將山藥切成段，用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。

2、山藥炒肉片

材料：鮮山藥200克，里脊肉300克，胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許，黃芪5錢(qián)，防風(fēng)3錢(qián)，白術(shù)2錢(qián)，大棗10顆。

做法：

（1）將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。

（2）藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

（3）里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。

（4）油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。

（5）倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。

3、枸杞山藥蒸糕

材料：100g山藥、85g大米粉、100ml牛奶、適量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖。

做法：

（1）如果沒(méi)有現(xiàn)成的米粉，可以把大米放到研磨機(jī)里磨成米粉用。

（2）山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機(jī)里攪成泥。

（3）然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。

（4）倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

（5）出鍋后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。