立夏就標志著我們已經進入了夏天,晝長夜短的季節(jié)開始了,本身我們都習慣了晚睡,再加上天亮早了,就會導致我們的睡眠時間不足,那么我們在夏季養(yǎng)生的時候,最重要的是做什么呢?立夏養(yǎng)生為什么首先要養(yǎng)心?立夏養(yǎng)生如何做到飲食清淡?
立夏養(yǎng)生,首先要養(yǎng)心。一年四季中,夏天屬火,火氣通于心,故夏季與心氣相通,人們易感到煩躁不安,易出現失眠、口腔潰瘍等上火癥狀。
心在五行屬火,與夏季陽熱之氣相應,故為陽臟,其主要生理功能是主血脈并主神志,起著主宰生命活動的作用。其次,心在體合脈,其華在面,其應虛里,在液為汗,心開竅于舌,心與小腸相表里,從而構成一個動態(tài)的、整體聯系的心功能系統(tǒng)。立夏養(yǎng)心要做到戒躁戒怒,切忌大喜大悲,要保持精神安靜,心志安閑,心情舒暢,笑口常開。特別是老年人,由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加,甚至因此而發(fā)生猝死。所以,在春夏之交要順應天氣的變化,做好自我調節(jié),重點關注心臟保養(yǎng)。
立夏過后,溫度逐漸攀升,人們就會覺得煩躁上火,食欲也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養(yǎng),又起到強心的作用。宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調養(yǎng)胃氣”的原則,飲食應清淡,以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
除要少吃油膩外,可多吃一些苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。中醫(yī)認為,苦味入心,苦味食物具有除躁祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食欲等作用。但是,苦味食物均屬寒涼,雖然能清熱瀉火,但屬于清瀉類食物,故體質比較虛弱者不宜食用,否則會加重病情。
此外,平時還應多吃蔬菜、水果、粗糧及酸味食物,比如山楂、西紅柿、橙子等,增強消化功能和滋養(yǎng)肝臟的作用,常吃還可降血壓、軟化血管、保護心臟。同時,還要考慮到養(yǎng)護脾胃,多喝點稀粥等易消化的食物,以暢通氣血。
立夏后,天黑得晚亮得早,此時人們應順應節(jié)氣變化,開始晚睡早起。應在22點到23點階段入睡。
中午是一天中氣溫最高的時段,人易出汗,出汗多散熱,血液大量集中于體表,大腦血液供應相對減少,午飯后消化道的供血增多,大腦的供血就更為減少,人就易精神不振,昏昏欲睡。有了午覺補充,人的體力就會有所恢復。一般來說,午休半個小時到一個小時為宜,時間不宜過長,睡醒后不要急于起來,再躺上10分鐘起床為宜。
尤其是老年人多有睡眠不實的特點,更需午睡。中午沒午睡習慣的人,可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神,最好不要加班工作,不然會造成睡眠不足,白天常打盹的現象。
立夏之后,氣溫逐漸高了起來,與此同時,各種食物也開始陸續(xù)上市,它們不僅新鮮美味,還在夏季養(yǎng)生中起到關鍵作用。本期,給大家推薦一下立夏之后最應該吃的幾種食物。
地三鮮:蠶豆、蒜薹、黃瓜
立夏以后正是嫩蠶豆上市的時節(jié),除了富含鈣、鎂等營養(yǎng)素以外,嫩蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成物質磷脂和膽堿,有助增強記憶、保護大腦。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
此時正值蒜薹大量上市,其營養(yǎng)成分比較均衡,特別是所含的不溶性纖維很高,胡蘿卜素以及鎂、鐵、鋅、硒等礦物質也很豐富,對預防便秘有積極作用。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。
黃瓜是不少人初夏開胃的首選。它是含水量最高的食物之一,能很好地補充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜還有益“清掃”體內垃圾,常吃有助于預防腎結石,并且對腎臟具有保護作用
樹三鮮:櫻桃、枇杷、杏子
櫻桃是夏季最早上市的水果之一,其含鐵量很高,同時還含有較多的維生素C和少量的有機酸,它們不僅有益健康,還能提高腸道對鐵的吸收率。櫻桃富含花青素,有助保護視力、提高免疫力。
進入5月,水果攤開始出現金燦燦的枇杷了。它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質。鈣、磷和胡蘿卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷還含許多生物活性物質,有助增加人體免疫力。
杏子也在立夏之后上市,民間有“端午吃個杏,到老沒有病”的諺語,常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含胡蘿卜素,具有強大的抗氧化能力,還有助護眼。其鉀含量也很高,能幫助維持體液平衡。
水三鮮:黃魚、河蝦、鰣魚
目前,黃魚等臨近產卵期的魚是夏季的首選。黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物質。尤其值得一提的是,黃魚富含微量元素硒,硒是人體必需的營養(yǎng)素,具有抗氧化作用。
夏天一到,河蝦也開始陸續(xù)上市。其中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。
蝦比其他肉類纖維細,水分多,所以口感細嫩,容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好。
民諺道“春邊秋鯉夏三黎”,其中的三黎魚指的就是鰣魚。鰣魚富含蛋白質,且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質鈣,有助健骨。
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