大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 健康 > 疾病百科 > 女性補血食譜有哪些?女性貧血飲食禁忌是什么?[圖]

女性補血食譜有哪些?女性貧血飲食禁忌是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:45 貧血補血補鐵

女性由于生理因素的影響,因此更容易出現(xiàn)貧血癥狀,因此在日常生活中做好補血工作非常重要,那么女性補血食譜有哪些?女性貧血飲食禁忌是什么?女性補血的膳食有很多,下面就來詳細了解這些膳食的烹飪技巧,以及女性貧血的飲食禁忌吧。

女性補血食譜有哪些?女性貧血飲食禁忌是什么?(1)

1、女性補血食譜

1、菠菜豬肝湯

鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。

制法:將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。

2、黑棗桂圓糖水

黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克。

制法:將黑棗、桂圓肉洗凈,加清水500毫升,再加入紅糖,煮熟或隔水燉40分鐘即可。

3、沙參玉竹豬皮湯

沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

制法:先將豬皮表面的毛刮凈,置于沸水中焯5分鐘,撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮并切成細絲狀,沙參折斷成約3厘米長。加進適量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小時,調(diào)味即可。

4、芝麻花生糊

黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

制法:將芝麻、花生仁洗凈,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入開水1000毫升至1500毫升,調(diào)成糊狀,再加入白糖調(diào)味即可。

2、貧血不能吃什么

1、不能喝咖啡

因為咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。確實,咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關(guān)鍵是量的問題。

2、盡量不要喝茶

茶對鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質(zhì)吸收,而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。

3、限制脂肪

食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

5、不能喝牛奶

牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。

6、少食堿性食物

堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。

3、缺鐵貧血的癥狀

1.一般表現(xiàn):疲乏、易倦是貧血最常見的癥狀,貧血嚴(yán)重時部分患者還可出現(xiàn)低熱。

2.心血管系統(tǒng):活動后心慌、氣短最為常見,部分嚴(yán)重貧血患者還可出現(xiàn)心絞痛、心力衰竭,檢查時可有輕度怵音,下肢消腫、心電圖出現(xiàn)改變。

3.神經(jīng)系統(tǒng):頭痛、頭暈、目眩、耳鳴,注意力不集中,失眠或暈厥,嚴(yán)重貧血可出現(xiàn)神志模糊或癡呆等癥狀,維生素B12缺乏引起的貧血常伴肢體磨木,感覺障礙等。

4.消化系統(tǒng):食欲減退、腹脹、惡心較為常見,溶血性貧血患者可有黃疸脾臟腫大。

5.泌尿生殖系統(tǒng):腎臟濃縮功能減退,患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月經(jīng)不規(guī)則、過多或減少。

6.其他:皮膚干燥、毛發(fā)枯疏、少光澤。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群