糖尿病在生活中還是比較常見(jiàn)的，導(dǎo)致這一疾病的原因有很多，不僅需要及時(shí)做好治療工作，而且在生活中的護(hù)理工作也非常重要，那么糖尿病可以吃堅(jiān)果嗎？糖尿病吃哪些堅(jiān)果血糖不會(huì)高？糖尿病患者是可以吃堅(jiān)果的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況吧。

1、糖尿病可以吃堅(jiān)果嗎

糖尿病人可以吃堅(jiān)果，國(guó)外多項(xiàng)研究也證明了堅(jiān)果在幫助糖尿病患者控制血糖方面可能有益處。

事實(shí)上，除了栗子、白果之外，堅(jiān)果中所含的淀粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險(xiǎn)也很小。而糖尿病人的重要任務(wù)，就是預(yù)防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥，而在這方面，堅(jiān)果會(huì)頗有益處。

2004年發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在II型糖尿病人的膳食當(dāng)中添加一把核桃，可以改善病人的血脂狀態(tài)。在一項(xiàng)西班牙研究中，調(diào)查了9000名心血管疾病患者，發(fā)現(xiàn)吃堅(jiān)果對(duì)控制血脂和心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有益。

對(duì)于以控制熱量攝入為第一原則的糖尿病患者而言，對(duì)含高熱量的堅(jiān)果要謹(jǐn)慎選擇，適量食用。如果糖尿病患者把這些堅(jiān)果當(dāng)作零食充饑的話(huà)，不但會(huì)導(dǎo)致總熱量攝入超標(biāo)，還會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)，將嚴(yán)重違背糖尿病飲食治療的基本原則。

糖友飲食治療還有一條重要原則，為了防治心腦血管并發(fā)癥，應(yīng)控制脂肪攝入。堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，而我國(guó)居民食用油(富含多不飽和脂肪酸)的攝入量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。然而除不飽和脂肪酸外，堅(jiān)果中所含的其他營(yíng)養(yǎng)成分與其他食物沒(méi)有多少差別，因此我不建議糖尿病患者經(jīng)常食用堅(jiān)果。

2、糖尿病患者吃堅(jiān)果的量

1、腰果（熱量522千卡/100克）

食用量：每天10~15粒為宜（炒腰果要減少用量）

功效：含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動(dòng)脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。

2、核桃（熱量627千卡/100克）

食用量：每天20克為宜（每天1~2粒）

功效：核桃中含有豐富的鉻元素，能促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，并有保護(hù)心血管的功能。但油脂較多，所以不能多食。

3、板栗（熱量212千卡/100克）

食用量：每天5個(gè)為宜

功效：板栗富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對(duì)胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結(jié)合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。

4、榛子（熱量542千卡/100克）

食用量：每天10個(gè)為宜

功效：榛子中含有豐富的維生素E，能促進(jìn)胰島素的分泌，有效控制血糖過(guò)快上升，還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于降血糖，能有效控制病情。榛子中脂肪含量較高，過(guò)多食用不利于控制血糖，所以糖友一定要謹(jǐn)慎選食。

5、花生（生花生熱量293千卡/100克）

食用量：每天40克為宜

功效：花生的含糖量較低，所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有較多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等問(wèn)題，應(yīng)適量選用。

6、葵花子（熱量606千卡/100克）

食用量：每天30克為宜

功效：葵花子富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸，可防治心血管并發(fā)癥。但熱量較主不宜多食。

7、西瓜子（熱量556千卡/100克）

食用量：每天25克為宜

功效：西瓜子富含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有降低血壓、血糖的功效，但富含油脂，熱量高，不宜多吃。

8、松子（熱量698千卡/100克）

食用量：生松子仁每天25克為宜

功效：松子仁有防治動(dòng)脈硬化的作用，但也屬于高熱食品，糖尿病人多食不利于控制病情，且易發(fā)胖。

9、南瓜子（熱量566千卡/100克）

食用量：每天40克為宜

功效：南瓜子富含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能。但不能多吃。

10、杏仁（熱量562千卡/100克）

食用量：每天15克為宜

功效：杏仁富含蛋白質(zhì)、鈣和維生E，有降低血糖和膽固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保護(hù)血管，維持正常血壓水平。注：苦杏仁有毒，不能多食。

11、開(kāi)心果（熱量614千卡/100克）

食用量：每天不超過(guò)10個(gè)為宜

功效：能調(diào)節(jié)餐后血糖，但有很高的熱量，并且有較多的脂肪，不宜多吃。

提示

堅(jiān)果雖然有上述好處，不代表糖尿病人可以隨意吃堅(jiān)果，還是要掌握好量及吃的時(shí)間，一般是在加餐時(shí)吃，如兩餐之間或是睡前一個(gè)小時(shí)，切忌不可過(guò)量食用堅(jiān)果類(lèi)食物，否則熱量超標(biāo)，不僅影響血糖還能影響到體重。最后糖顧問(wèn)想要說(shuō)的是，糖友控制飲食并不是什么都不能吃，而是要掌握好量，保證一天的總熱量不超標(biāo)。糖友的飲食照樣豐富多彩。

3、吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)

1、堅(jiān)果一起富含很多膳食纖維和很多油脂,有較強(qiáng)的“滑腸”效果。但凡正在發(fā)作拉肚子的人,消化道急可愛(ài)染者,以及脂肪消化不良者,均應(yīng)暫時(shí)防止吃堅(jiān)果。

2、堅(jiān)果一般的烹調(diào)辦法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易導(dǎo)致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果。能夠思考吃生堅(jiān)果,或吃煮熟的堅(jiān)果。

3、因?yàn)閳?jiān)果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,兒童食用時(shí)有能夠因?yàn)閱芸?、說(shuō)笑等滑入器官,導(dǎo)致嚴(yán)峻安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類(lèi)食品應(yīng)有大人照看,特別是3歲以下兒童吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟,最好將堅(jiān)果切碎食用,防止發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

4、需求特別注意的是,極少數(shù)人對(duì)堅(jiān)果有過(guò)敏反響,發(fā)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反響,嚴(yán)峻者能夠喪命。凡這類(lèi)患者應(yīng)禁止食用相應(yīng)的堅(jiān)果。

4、如何運(yùn)動(dòng)能控制血糖

1、把握速度

很多糖友急于通過(guò)運(yùn)動(dòng)降低血糖，卻由于無(wú)法忍受過(guò)大的運(yùn)動(dòng)量而失去熱情。如果不能適應(yīng)連續(xù)半小時(shí)快步走的運(yùn)動(dòng)量，不妨從小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始。圣地亞哥競(jìng)走教練說(shuō)：“不必?fù)?dān)心運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度太低，研究表明，每天步行十分鐘對(duì)健康也是有益的。”因此，你可以每天步行三次，每次步行十分鐘，直到你可以連續(xù)步行三十分鐘。

2、忽快忽慢

如果你以前沒(méi)有鍛煉身體的習(xí)慣，那很難適應(yīng)短時(shí)間內(nèi)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。不妨每天多走半小時(shí)，通過(guò)加長(zhǎng)步行距離來(lái)積累運(yùn)動(dòng)量。還有個(gè)好方法是，你可以在一次鍛煉中采用不同的強(qiáng)度，快走10分鐘再放慢速度走10分鐘，對(duì)提高心肺功能很有好處。

3、挑戰(zhàn)難度

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后，如果你想增加難度，除了提高步行的速度，還可以選擇爬坡或增加跑步機(jī)的傾斜度等方式，這樣除了有助于穩(wěn)定血糖，還能幫你塑造出臀部曲線(xiàn)。不過(guò)，對(duì)于患有膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)疾病的糖友而言，選擇時(shí)需要慎重。

4、增加新鮮感

選擇多種運(yùn)動(dòng)方式要比單一的方式更好。理想的一周健身計(jì)劃應(yīng)該包括一天的快步走、一天長(zhǎng)距離的耐力訓(xùn)練以及一天有助于增加肌肉強(qiáng)度的爬山訓(xùn)練?？梢酝ㄟ^(guò)力量訓(xùn)練以及靈活性訓(xùn)練使糖友們將健身運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持下去。完美的步行鍛煉應(yīng)該適應(yīng)自身的生活方式，無(wú)論你做晚餐或者午間休息時(shí)都可以安排。