南瓜是一種比較常見(jiàn)的蔬果，一般我們吃南瓜可能就是做些小菜，比如清炒南瓜之類(lèi)的，但是南瓜其實(shí)是可以做很多種小零食的，比如南瓜蛋糕可能就是最常見(jiàn)的一種，還有南瓜餅也是很多人都比較喜歡吃的一種。那么，一般南瓜餅怎么做呢？

1、食材

主要食材：南瓜250克。

其他食材：糯米粉250克；奶粉25克；白砂糖40克；豆沙餡50g。

2、做法步驟

1.將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

2.豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

3.鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時(shí)，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時(shí)下餅炸至發(fā)脆時(shí)即好。

3、功效

潤(rùn)肺健脾、鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。

4、南瓜餅的功效

1、防治糖尿病

南瓜餅中含有豐富的鈷，鈷可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必不可少的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有很好的效果。

2、解毒

南瓜餅含有果膠和維生素，果膠有很好的吸附作用，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素以及其他有害物質(zhì)，現(xiàn)在我們吃的食物都不大放心，尤其是海產(chǎn)品含有大量的重金屬，吃南瓜餅可以消除人體體內(nèi)的重金屬，如鉛、汞和放射性元素，起到為身體解毒的作用。

3、護(hù)胃助消化

南瓜餅中含有果膠，果膠是食物中一種很好的保護(hù)胃腸道黏膜的東西，它能使胃腸道不受粗糙食物的刺激，促進(jìn)腸胃潰瘍的愈合加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物快速消化，很適宜患有胃病的人食用。

4、潤(rùn)腸通便

南瓜餅中含有甘露醇，甘露醇有潤(rùn)滑腸道、導(dǎo)泄的作用，它能減少糞便中毒素對(duì)人體的傷害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。對(duì)于經(jīng)常便秘的人可以多吃點(diǎn)南瓜餅來(lái)潤(rùn)腸通便，效果很好。