火鍋是一種味道十分豐富的食材而且種類很多,對于人們的吸引力一直都是很大的,尤其是一些女性懷孕之后還會想要吃火鍋,因為吃火鍋會有很多危險,所以孕婦在吃火鍋的時候一定要多加注意,那么孕婦吃火鍋要注意哪些事情呢?孕婦該如何挑選適合自己吃的火鍋食材呢?
1.控制進食時間:有的準媽媽喜歡吃火鍋的氣氛,一吃便會耗上好幾個鐘頭,甚至?xí)疽埂_@樣不但使腸胃得不到休息,引發(fā)炎癥,帶來不適,寶寶也得不到好的環(huán)境來生長。此外,湯底燉煮得越久,營養(yǎng)就越少,亞硝酸鹽便會激增,攝入后對胎兒不利。
2.開大火煮熟:在食用火鍋時,一定要開大火來燒煮,這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài),食物就容易被煮熟,有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。
3.做好衛(wèi)生工作:衛(wèi)生工作需做好,特別是使用的火鍋,多為銅制,如果不清理干凈會帶有毒素。因此在食用前,務(wù)必要把鍋清洗干凈,同時要保證食材的新鮮,衛(wèi)生。
4.不要煮得太久:有的準媽媽為補充營養(yǎng)的需要,選擇諸多食材搭配,這自然是對的,但是倘若在火鍋中煮食太久,就會破壞其原有的營養(yǎng)成分,因此燒煮時一定要把握時間,不可太短也不可太久。
5.不要煮得太燙:不可煮得太燙,否則將破壞口腔和腸胃黏膜,引發(fā)炎癥。最好把涮過的食物,放在碗里,稍等片刻再進食,此時溫度下降,更容易入口。
1.不要選太辣的食材:太辣、太麻的食材,都不適合準媽媽的身體,容易誘發(fā)口腔和腸胃炎癥,在選材上還是要注重清淡得好。
2.不要選動物內(nèi)臟:這類食物在制作過程中,多少帶有一些人工添加劑,而且其本身具有一些病原微生物,在火鍋中涮食很難保證準媽媽的健康。
3.少吃調(diào)料和湯底:湯底通常都比較咸,準媽媽不宜多吃,特別是血壓較高,或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙,而調(diào)料會刺激腸胃,胃不好的準媽媽還是避而遠之的好。
4.不要吃半熟品:任何一種食材,都要放入火鍋中煮熟后再食用,不能因為其本身是半熟品而直接食用,否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。
5.合理搭配飲料:就餐前,可以先喝一點果汁,滋潤腸胃,有助于消化,也能幫助身體吸收,但是對于血糖較高的準媽媽來說,依然要慎重飲用。此外,蔬菜汁,酸奶,椰汁,也是不錯的飲食選擇,至于碳酸飲料,雖然能夠幫助腸胃消化,但仍建議各位準媽媽少量飲用為佳。
總結(jié):孕婦雖然能吃火鍋,但是一定要牢記上文中的注意事項,不然會對自身和寶寶產(chǎn)生不好的影響哦。希望上文中的內(nèi)容能給你帶來幫助。
1.吃火鍋易引發(fā)痔瘡等肛腸疾病
火鍋和麻辣燙、燒烤一樣都會讓人上火,惹來痔瘡。主要原因,其一是火鍋底本身就有很多辛辣的作料,如姜、蔥、蒜、辣椒等;其二吃火鍋時多數(shù)都會邊喝邊吃,酒或飲料加上麻辣油膩的食物,一冷一熱,對腸胃有很大的刺激作用,稍有不慎,就很容易誘發(fā)腹瀉、便秘、痔瘡等肛腸疾病。
2.老吃火鍋易痛風(fēng)
火鍋由于嘌呤含量高,常吃會容易導(dǎo)致痛風(fēng)。一方面涮火鍋的食材,包括牛羊肉、海鮮等肉類以及牛百葉、毛肚、鴨腸等動物內(nèi)臟,本身嘌呤含量很高;另一方面,很多人吃火鍋都喜歡喝點湯,由于大家吃火鍋時間較長,火鍋湯熬煮時間也較長,據(jù)測試,這些湯內(nèi)每100毫升就含160~400毫克嘌呤。
3.冬季吃火鍋或誘發(fā)前列腺炎
泌尿科專家指出,火鍋小酒下肚后,容易出現(xiàn)尿急、下女性私處有墜脹的感覺,到廁所解決的時候,又怎么都尿不出來的狀況,十分煩人。大多數(shù)男士到院檢測都表明是急性前列腺炎發(fā)作引起的。尤其是邊吃麻辣火鍋邊喝酒,會導(dǎo)致血管擴張和器官充血,輕度的血管擴張能夠加快血液循環(huán),前列腺的血管持續(xù)擴張,前列腺長期處于充血的狀態(tài),就會誘發(fā)前列腺炎,導(dǎo)致小便不順。
4.愛上麻辣火鍋燒出口腔潰瘍
吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關(guān),因為火鍋濃湯的溫度相當(dāng)高,經(jīng)過高溫烹煮的食物依舊有較高的溫度,會破壞口腔黏膜,引發(fā)口腔潰瘍等口腔疾病。同時,從中醫(yī)的角度說,麻辣的食品容易導(dǎo)致肝火盛,不僅會加劇口腔潰瘍,還會干擾內(nèi)分泌,導(dǎo)致排便干燥等癥狀。
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