火鍋是一種味道十分豐富的食材而且種類(lèi)很多，對(duì)于人們的吸引力一直都是很大的，尤其是一些女性懷孕之后還會(huì)想要吃火鍋，因?yàn)槌曰疱仌?huì)有很多危險(xiǎn)，所以孕婦在吃火鍋的時(shí)候一定要多加注意，那么孕婦吃火鍋要注意哪些事情呢?孕婦該如何挑選適合自己吃的火鍋食材呢?

1、孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)

1.控制進(jìn)食時(shí)間：有的準(zhǔn)媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會(huì)耗上好幾個(gè)鐘頭，甚至?xí)疽?。這樣不但使腸胃得不到休息，引發(fā)炎癥，帶來(lái)不適，寶寶也得不到好的環(huán)境來(lái)生長(zhǎng)。此外，湯底燉煮得越久，營(yíng)養(yǎng)就越少，亞硝酸鹽便會(huì)激增，攝入后對(duì)胎兒不利。

2.開(kāi)大火煮熟：在食用火鍋時(shí)，一定要開(kāi)大火來(lái)燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài)，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲(chóng)就能夠被消滅。

3.做好衛(wèi)生工作：衛(wèi)生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅制，如果不清理干凈會(huì)帶有毒素。因此在食用前，務(wù)必要把鍋清洗干凈，同時(shí)要保證食材的新鮮，衛(wèi)生。

4.不要煮得太久：有的準(zhǔn)媽媽為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對(duì)的，但是倘若在火鍋中煮食太久，就會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分，因此燒煮時(shí)一定要把握時(shí)間，不可太短也不可太久。

5.不要煮得太燙：不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發(fā)炎癥。最好把涮過(guò)的食物，放在碗里，稍等片刻再進(jìn)食，此時(shí)溫度下降，更容易入口。

2、孕婦如何挑選火鍋食材

1.不要選太辣的食材：太辣、太麻的食材，都不適合準(zhǔn)媽媽的身體，容易誘發(fā)口腔和腸胃炎癥，在選材上還是要注重清淡得好。

2.不要選動(dòng)物內(nèi)臟：這類(lèi)食物在制作過(guò)程中，多少帶有一些人工添加劑，而且其本身具有一些病原微生物，在火鍋中涮食很難保證準(zhǔn)媽媽的健康。

3.少吃調(diào)料和湯底：湯底通常都比較咸，準(zhǔn)媽媽不宜多吃，特別是血壓較高，或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙，而調(diào)料會(huì)刺激腸胃，胃不好的準(zhǔn)媽媽還是避而遠(yuǎn)之的好。

4.不要吃半熟品：任何一種食材，都要放入火鍋中煮熟后再食用，不能因?yàn)槠浔旧硎前胧炱范苯邮秤?，否則會(huì)順帶攝入了病菌和寄生蟲(chóng)。

5.合理搭配飲料：就餐前，可以先喝一點(diǎn)果汁，滋潤(rùn)腸胃，有助于消化，也能幫助身體吸收，但是對(duì)于血糖較高的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不錯(cuò)的飲食選擇，至于碳酸飲料，雖然能夠幫助腸胃消化，但仍建議各位準(zhǔn)媽媽少量飲用為佳。

總結(jié)：孕婦雖然能吃火鍋，但是一定要牢記上文中的注意事項(xiàng)，不然會(huì)對(duì)自身和寶寶產(chǎn)生不好的影響哦。希望上文中的內(nèi)容能給你帶來(lái)幫助。

3、吃火鍋的危害有哪些

1.吃火鍋易引發(fā)痔瘡等肛腸疾病

火鍋和麻辣燙、燒烤一樣都會(huì)讓人上火，惹來(lái)痔瘡。主要原因，其一是火鍋底本身就有很多辛辣的作料，如姜、蔥、蒜、辣椒等;其二吃火鍋時(shí)多數(shù)都會(huì)邊喝邊吃，酒或飲料加上麻辣油膩的食物，一冷一熱，對(duì)腸胃有很大的刺激作用，稍有不慎，就很容易誘發(fā)腹瀉、便秘、痔瘡等肛腸疾病。

2.老吃火鍋易痛風(fēng)

火鍋由于嘌呤含量高，常吃會(huì)容易導(dǎo)致痛風(fēng)。一方面涮火鍋的食材，包括牛羊肉、海鮮等肉類(lèi)以及牛百葉、毛肚、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟，本身嘌呤含量很高;另一方面，很多人吃火鍋都喜歡喝點(diǎn)湯，由于大家吃火鍋時(shí)間較長(zhǎng)，火鍋湯熬煮時(shí)間也較長(zhǎng)，據(jù)測(cè)試，這些湯內(nèi)每100毫升就含160~400毫克嘌呤。

3.冬季吃火鍋或誘發(fā)前列腺炎

泌尿科專(zhuān)家指出，火鍋小酒下肚后，容易出現(xiàn)尿急、下女性私處有墜脹的感覺(jué)，到廁所解決的時(shí)候，又怎么都尿不出來(lái)的狀況，十分煩人。大多數(shù)男士到院檢測(cè)都表明是急性前列腺炎發(fā)作引起的。尤其是邊吃麻辣火鍋邊喝酒，會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張和器官充血，輕度的血管擴(kuò)張能夠加快血液循環(huán)，前列腺的血管持續(xù)擴(kuò)張，前列腺長(zhǎng)期處于充血的狀態(tài)，就會(huì)誘發(fā)前列腺炎，導(dǎo)致小便不順。

4.愛(ài)上麻辣火鍋燒出口腔潰瘍

吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關(guān)，因?yàn)榛疱仢鉁臏囟认喈?dāng)高，經(jīng)過(guò)高溫烹煮的食物依舊有較高的溫度，會(huì)破壞口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍等口腔疾病。同時(shí)，從中醫(yī)的角度說(shuō)，麻辣的食品容易導(dǎo)致肝火盛，不僅會(huì)加劇口腔潰瘍，還會(huì)干擾內(nèi)分泌，導(dǎo)致排便干燥等癥狀。