白領(lǐng)工作環(huán)境一般是比較舒適的，但是對于許多白領(lǐng)來說，總是忙于工作，導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問題，影響比較多的是飲食和睡眠，飲食方面不規(guī)律，不營養(yǎng)，對身體有許多的壞處，那么白領(lǐng)飲食要注意什么？白領(lǐng)的飲食需注意什么？下面為大家介紹。

1、白領(lǐng)飲食的注意事項(xiàng)

(1)保溫杯泡茶

茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。

(2)不吃早餐

嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國埃朗根大學(xué)研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2。5歲。而另一所大學(xué)在一次對80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

(3)愛喝咖啡

美國醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人的調(diào)查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%。

(4)飲水不足

辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

(5)餐后吸煙

飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

(6)晚餐太豐盛

對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。

(7)進(jìn)食速度過快

加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。

(8)宴席不離生食

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調(diào)往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

(9)水果當(dāng)主食

很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是，水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

(10)過度飲酒

最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

2、白領(lǐng)午餐便當(dāng)需注意

1、自帶菜只要做8分熟

從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項(xiàng)，“便當(dāng)族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

2、綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶

上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜更不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因?yàn)榻?jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。

3、適宜“帶飯”

西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。

4、不宜帶含油脂高的食品

回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因?yàn)樗鼈兒椭吡耍鄬Φ陀椭称?，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。

另外專家提醒，便當(dāng)族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（絲瓜、藕等含纖維素較多），搭配適當(dāng)?shù)娜忸悺⒌邦惡汪~類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。