生活中適當(dāng)喝茶對(duì)健康是非常有利的，喝茶具有很多的養(yǎng)生功效，但是喝茶也有許多要注意的地方，那么茶葉的種類(lèi)有哪些？常見(jiàn)的茶葉類(lèi)別是什么？茶葉的種類(lèi)非常豐富，下面就來(lái)詳細(xì)了解各種類(lèi)型茶葉的特點(diǎn)，以及需要注意的事項(xiàng)吧。

1、茶葉的種類(lèi)

1.綠茶

綠茶是中國(guó)主要茶類(lèi)之一，在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有出產(chǎn)，綠茶是不發(fā)酵茶，所以會(huì)保留比較多鮮葉的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射，綠茶的種類(lèi)大概包括紫陽(yáng)毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。

2.紅茶

紅茶最早出產(chǎn)在中國(guó)福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來(lái)的茶湯呈現(xiàn)紅色，故名為紅茶，具有多種功效，還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效，紅茶里也有多種類(lèi)型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，不少外國(guó)人都喜歡喝。

3.黃茶

黃茶是我國(guó)特產(chǎn)，是一種微發(fā)酵茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)制茶過(guò)程，茶葉呈現(xiàn)黃色，黃湯也呈現(xiàn)黃色，這種茶在我國(guó)很多地區(qū)都有出產(chǎn)，黃茶種類(lèi)繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

4.黑茶

因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老，所以在制造黑茶的時(shí)候堆積和發(fā)酵所需的時(shí)間比較長(zhǎng)，因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色，故被稱(chēng)為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

5.烏龍茶

烏龍茶也被稱(chēng)為青茶，是一種半發(fā)酵茶，在發(fā)酵的時(shí)候，葉片會(huì)變紅，是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類(lèi)，品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃，又能品嘗到它的甜醇，鐵觀(guān)音、安溪鐵觀(guān)音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

6.白茶

白茶是六大茶類(lèi)之一，它是福建特產(chǎn)，屬于輕微發(fā)酵茶，是茶類(lèi)里的特殊珍品，沖泡出來(lái)清鮮毫香，湯色清澈，品嘗起來(lái)滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。

2、喝茶的禁忌

一忌喝冷茶

老人常說(shuō)三樣?xùn)|西最傷身：“薄酒、冷茶、老女人。”可見(jiàn)喝冷茶對(duì)身體不好。冷茶對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對(duì)于體寒的女性來(lái)說(shuō)，更不宜喝冷茶。

泡好茶后及時(shí)喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。

二忌空腹喝茶

空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外，空腹喝茶會(huì)加重饑餓感，嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶?？崭购炔璧扔凇耙侨胧摇保覈?guó)自古就有“不喝空心茶”之說(shuō)?？崭够蛟缟掀鸫埠?，應(yīng)先喝一杯白開(kāi)水，再吃一些點(diǎn)心，然后再喝茶。

三忌飯前喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?？崭购炔鑼?duì)胃腸有直接的刺激，會(huì)使消化液被沖淡、稀釋?zhuān)绊懴⑶胰菀讓?dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。

先吃些點(diǎn)心或開(kāi)胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。

四忌飯后馬上喝茶

飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

最好是在飯后一小時(shí)后喝茶，可促進(jìn)消化，消除油膩。

五忌喝燙茶

太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過(guò)62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。

茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。

六忌喝濃茶

古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。同時(shí)還可以引起心跳過(guò)快，對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。

茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。

七忌沖泡次數(shù)過(guò)多

據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%，二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%，三開(kāi)茶湯則為10%，四開(kāi)茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?

一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了，所以最多泡四次。