榴蓮是一種具有豐富營養(yǎng)的水果，尤其是泰國的榴蓮，聞名于世界，對于喜歡榴蓮的人來說，榴蓮的味道是芳香無比，對于不喜歡的朋友來說，榴蓮卻是臭不可聞，對于榴蓮，其實(shí)有很多的功效作用，那么，榴蓮的功效以及食用禁忌有哪些？怎樣吃榴蓮最健康？

1、怎樣吃榴蓮最健康

榴蓮是營養(yǎng)價(jià)值極榴蓮高的水果，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。但是，榴蓮的味道卻讓人討厭，但卻掩蓋不了它的優(yōu)點(diǎn)。那么，榴蓮的功效是什么？吃榴蓮又有哪些禁忌？

榴蓮的功效與作用

1、滋陰壯陽

榴蓮中營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%，13%，3%。

身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。

病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。

2、治療痛經(jīng)

榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。

榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進(jìn)體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。

3、增強(qiáng)免疫力

榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。

動物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。

榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

4、開胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。

榴蓮的功效很強(qiáng)大，但有食用禁忌：

1、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。

2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

3、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重。

4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

吃榴蓮的注意事項(xiàng)：

1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。

2、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

4、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

5、因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

上面為大家介紹了榴蓮的功效及吃榴蓮的禁忌，喜歡吃榴蓮的人也要注意吃榴蓮的注意事項(xiàng)，一定要多喝水，避免上火便秘。

2、怎樣挑優(yōu)質(zhì)榴蓮

1.看外形。個(gè)頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。盡量挑選外表呈丘陵?duì)睢⑾窭茄腊舻牧裆?，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚?

2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現(xiàn)，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發(fā)綠，則未成熟。

3.掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮?fù)诵　?

4.看裂口。成熟后的榴蓮果實(shí)會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時(shí)間，但如果殼開的時(shí)間太長，則可能熟過頭了。

5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經(jīng)腐爛。

6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果里面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經(jīng)成熟，已脫離果殼。