秋季都來，女性在秋季需要注意補(bǔ)血益氣，缺少氣血，會(huì)讓人體出現(xiàn)一些不良癥狀，秋季可以吃一些粥來補(bǔ)血益氣，粥具有很多不同的種類，適合秋季吃的粥有很多，那么秋季吃什么粥補(bǔ)血益氣？秋季補(bǔ)血益氣吃什么食物好？下面為大家介紹。

1、補(bǔ)血益氣的粥

(1)紅棗粥

將米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

(2)豬肝粥

取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。

(3)雞湯粥

取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

(4)花生牛筋粥

取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

(5)阿膠粥

糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

菠菜粥

取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

2、秋季養(yǎng)生的誤區(qū)

誤區(qū)一：喝湯代替吃肉

提醒：肉中的蛋白質(zhì)不會(huì)跑到湯里

有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認(rèn)為肉的精華都在湯里，喝湯可以代替吃肉。其實(shí)肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中，但肉類大部分蛋白質(zhì)仍留在肉里。

誤區(qū)二：吃得越多越營養(yǎng)

提醒：加餐也要適時(shí)適量

很多人認(rèn)為吃得越多，越容易滿足各種營養(yǎng)素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當(dāng)、適時(shí)、適量的零食可以補(bǔ)充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品;其次，在兩次正餐中間補(bǔ)充，避免于正餐前1小時(shí)內(nèi)及睡前進(jìn)食;再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。健康飲食網(wǎng)www.foodwang.com

誤區(qū)三：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

提醒：缺少谷物能力不足

一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦活動(dòng)所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。

誤區(qū)四：勞累費(fèi)腦時(shí)要多吃肉進(jìn)補(bǔ)

提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白質(zhì)

其實(shí)肉類的營養(yǎng)價(jià)值主要在于提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是每天必不可少的營養(yǎng)素，但是需要量遠(yuǎn)不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源，足夠的能量才能提高蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率。相反，若蛋白質(zhì)代謝不完全，會(huì)使血液內(nèi)積聚更多的有毒廢物，使人感覺惡心、疲勞，反而不利于學(xué)習(xí)工作。

誤區(qū)五：盲目補(bǔ)充保健品

提醒：合理膳食最重要

保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎(chǔ)上，可適當(dāng)補(bǔ)充需要量大而又普遍攝入不足的營養(yǎng)素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。