在冬天很多人都怕冷，身體會因為寒冷出現(xiàn)一些不適癥狀，冬季有些人可能會有腎虛的表現(xiàn)，需要及時補腎，呵護腎臟的健康，通過一些飲食可以起到補腎的作用，讓腎臟更健康，那么冬季常見的補腎食物有哪些？冬季吃什么食物可以補腎？

1、冬季補腎的食物

1、咸味食物

凡是咸味的食物大多數(shù)具有補腎的功能。咸味對腎是很重要的，如果我們有幾天不吃鹽的話，那就壞了，你整個人就不會動了。大部分的海產(chǎn)品都是咸的，像海帶、海參、蝦這類的食物都是咸的。在富人里就很流行吃海參。我上次在電視上看到演員劉威說，他每天吃一個海參，臉上的褶子少多了，海參雖然很貴，但確實有很好的抗衰老的作用。

2、瘦豬肉

動物類的食物里面對腎臟最好的是彘，就是豬肉。豬肉所含的蛋白質(zhì)是一種完全的蛋白質(zhì)，和我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)是最符合的，所以生病的人要是補充蛋白的話最好吃瘦豬肉，補腎最好吃瘦豬肉。女性可以多吃豬蹄子和豬皮，那里面含有很豐富的膠原蛋白，彈力蛋白，皮膚為什么有彈力，因為皮膚里面有彈力蛋白和膠原蛋白，皮膚的衰老就是皮膚里兩種蛋白質(zhì)減少，多吃一些豬皮，少吃肥肉，因為肥肉脂肪含量非常高。

3、豆類食物

五谷里面和腎關(guān)系最密切的就是豆，如大豆、黃豆。大豆是所有植物里面蛋白質(zhì)含量最高的，人體必需氨基酸含量最全面的，它含有很多不飽和的油脂，能夠在人體轉(zhuǎn)換成腦磷脂，就是人體大腦營養(yǎng)所需要的成份，可以抑制抗衰老。以前西醫(yī)禁止有腎病的病人吃豆，特別是腎衰的病人，認為會加重腎的負擔，但是最新的研究結(jié)果顯示，食用相同劑量的大豆蛋白和相同劑量的動物蛋白，食用大豆蛋白的病人腎功能將會好轉(zhuǎn)，而食用動物蛋白的病人將會加重，醫(yī)學界現(xiàn)在正在改變觀點。其實，吃豆補腎的觀點早在中國兩千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就有了。我們不能輕視先人的智慧。

4、豆類食物的葉子

補腎的菜是藿，藿就是豆類的葉子，多吃一些豆類的葉子是可以補腎的。

5、黑色食物

凡是黑顏色的食物都具有補腎的功能，大家平時可以吃點黑芝麻、黑豆、黑木耳等，凡是黑色的食物都跟腎有關(guān)系。黑豆含有很多維生素E，維生素E是認為抗衰老最重要的營養(yǎng)素，可以清除氧自由基，抗氧化，大家記住，補腎吃什么，先找黑色的東西吃，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等。

6、栗子

大家平時可以吃一些栗子，一天吃幾個栗子，是對腎有好處的，補腎的果就是栗。

2、補腎的食譜

1、枸杞蒸雞

材料：枸杞子15克。子母雞一只(未生過蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。

做法：將子母雞洗凈;將姜切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。

功效：滋補肝腎。枸杞子具有補腎養(yǎng)肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。

2、羊腎杜仲五味湯

材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。

做法：將羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包扎，與羊腎同放砂鍋內(nèi)，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后，加入鹽、味精調(diào)味?？崭狗?

功效：溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用于腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝酸軟、筋骨無力等癥。

3、首烏燉雞

材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。

做法：先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。

功效：可養(yǎng)肝血，補腎精，適用于肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無精等。

4、杜仲燉羊肉

材料：羊肉1斤左右;杜仲20克左右。蔥、姜、鹽、料酒少許。

做法：杜仲洗凈，加適量水浸泡20分鐘后煎成湯汁備用;羊肉洗凈、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小塊瀝干;鍋內(nèi)水煮沸，放入羊肉塊煮開后，撇清浮沫，入蔥、姜大火煮沸，轉(zhuǎn)小文燉3小時左右;將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯，加鹽調(diào)味后即可食用。

功效：羊肉是冬季養(yǎng)生的常見菜，屬熱性，本身就有補腎助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。

5、核桃荸薺鴨子煲

材料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。

做法：鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi)，再放入各種調(diào)料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

功效：補腎，益肺，潤燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等。

6、歸參山藥豬腰

材料：當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

功效：養(yǎng)血、益氣、補腎。適于心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。

7、芪棗羊骨粥

材料：羊骨1000克、黃芪30克、大棗10枚、粳米100克。

做法：將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥煮好時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。

功效：此粥適用于體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者服用。不適合表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者服用。

8、萸肉蓯蓉羊肉湯

材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。

做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時，加入細鹽調(diào)味即可服用。

功效：本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。

在寒冷的冬季，如果想要補腎，大家可以試一試上面的這些食譜，相信可以達到你想要的效果。想要保持腎的健康，除了這些食譜外，還需要積極鍛煉身體，節(jié)制性生活。