現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多大品牌的粽子，比如五芳齋、真真老老等，這些品牌的粽子都會(huì)銷(xiāo)往各地，可是粽子一般如果不是冷凍的話，很難保存，但是冷凍比較麻煩，所以很多都是真空保存的，那么真空包裝的粽子一般情況下是生的還熟的呢？真空包裝的粽子怎么吃呢？我們一起來(lái)看看。

1、真空包裝的粽子

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱后吃。

無(wú)論是超市賣(mài)的真空包裝的粽子還是街邊賣(mài)的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進(jìn)入真空包裝階段的。 

但是回家以后你還是得煮熱才能吃，就像放進(jìn)冰箱了以后要再加熱一樣?；貋?lái)再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會(huì)容易變質(zhì)。

2、真空粽子怎么吃

方法1：用開(kāi)水煮需要15-20分鐘，建議放盤(pán)里上籠蒸上氣后15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時(shí)間可以縮短。如果是熟的，水沸之后放進(jìn)去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來(lái)解凍一下，然后煮開(kāi)水，水開(kāi)后直接放鍋里，水別放太多，剛過(guò)粽子一半就行了，別把葉子拆開(kāi)就不會(huì)爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。

3、選購(gòu)粽子要注意

一是應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)粽子。應(yīng)保存好購(gòu)物、發(fā)票等有關(guān)憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二是對(duì)真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后按照載明的貯藏方法進(jìn)行保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買(mǎi)入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)。

三是食用前要徹底清洗雙手，粽子在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次。

四是老人和兒童不宜多吃粽子。粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙類(lèi)粽子含糖量較高，肉類(lèi)粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹(jǐn)慎食用