草莓是很多人都非常喜歡吃的一種水果，不少人都被草莓獨特的口感和味道所吸引，所以常常會購買草莓食用，但是在選購草莓的時候許多人卻往往并不清楚該怎么挑選才好。那么挑草莓有什么講究？選購草莓有什么妙招？選購草莓的方法有哪些？

1、吃草莓的好處

飯前吃草莓緩解胃口不佳：

遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次；

齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

鮮草莓冰糖隔水燉服：

干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；

遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

2、選購草莓小技巧

第一步：看。

新鮮的草莓不會特別的大，外表也比較亮，像似有一層蠟涂在上面，蠟質(zhì)感很好，花托也是挺的。不新鮮的草莓則會給人以濕噠噠的感覺，屁股也比較大，花托則是卷曲的。這些是我們用肉眼就可以分辨的，所以，選購時要注意觀察，注意區(qū)分。

第二步：聞。

新鮮的草莓會有一股撲鼻的清香，不新鮮的草莓聞起來則是一陣腥味，使人覺得惡心，這樣的草莓則就不可以選購了，以免吃了生病。

第三步：嘗。

新鮮的草莓吃起來脆脆的，咬完后滿口盈香，汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來便是軟軟的，香味也不是很重，有吃菜的感覺。

3、如何清洗草莓

1、首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。

4、草莓的養(yǎng)生作用

(1)抗癌

草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。

(2)護心

哈佛大學公共衛(wèi)生學院一項新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。

(3)助消化

1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

(4)護眼

《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。

(5)護關(guān)節(jié)

《風濕病年鑒》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍。

(6)護腦

美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認知能力衰退。

(7)潔齒

將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫?；旌衔镏械奶O果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

(8)讓身體靈活

美國哈佛大學醫(yī)學院一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。