早餐是非常重要的，早上吃的好，一天的能量才會(huì)得到補(bǔ)充，身體狀況才會(huì)更好，許多人早上為了多睡一會(huì)就懶得吃早餐或者是隨便吃點(diǎn)東西應(yīng)付一下，這樣都是不好的，吃早餐是有一些講究的，那么早餐不適合吃什么？早餐吃什么對(duì)身體好？

1、吃早餐的禁忌

(1)水果當(dāng)早餐

不少白領(lǐng)為了減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來(lái)替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對(duì)清腸排毒有幫助，確實(shí)有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會(huì)讓你吃進(jìn)去更多的熱量。

(2)方便面當(dāng)早餐

部分白領(lǐng)為了貪圖方便，就靠一杯方便面來(lái)?yè)巫≌麄€(gè)上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過(guò)油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且，湯料多含味精，吃多了對(duì)身體健康造成危害。同時(shí)，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

(3)高油類高熱量

忙碌的白領(lǐng)們可能會(huì)因?yàn)闀r(shí)間緊張，買個(gè)油條就上班去了。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。同時(shí)，油條是高溫油炸食品，經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，吸收了相當(dāng)多的油，油脂含量嚴(yán)重超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)素還被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此，白領(lǐng)們?cè)绮筒灰碎L(zhǎng)期食用油條哦。

另外，大部分白領(lǐng)都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯?xiàng)l的油量嚴(yán)重超標(biāo)，吃進(jìn)去會(huì)嚴(yán)重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。

2、早餐吃什么好

1、淮山瘦肉粥

淮山可以健脾補(bǔ)氣，早上起來(lái)喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速溫?zé)崮c胃，還可以養(yǎng)胃。用半根淮山切成塊，然后加上60克瘦肉切成片狀，放入電飯鍋煮熟后保溫一個(gè)晚上就可以了。

2、赤豆百合粥

赤豆百合粥是一款甜的營(yíng)養(yǎng)早餐粥，也可以用小紅豆搭配百合，百合具有滋陰滋潤(rùn)的作用，而這兩樣結(jié)合的粥對(duì)女性補(bǔ)血養(yǎng)生有幫助。

3、核桃粥

雖然核桃仁的熱量高，但是其豐富的亞油酸可以健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腦養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯腰。適合腎虛胃寒、腰膝酸軟的人食用。只要用50克的核桃仁搗碎后搭配100克粳米同煮成粥，可以溫補(bǔ)滋潤(rùn)又能補(bǔ)腦。

3、不吃早餐的危害

1、胃部疾病

不吃早餐的行為，會(huì)增加罹患胃病的概率。因?yàn)?，長(zhǎng)期不吃早餐或者吃早餐時(shí)間不固定，會(huì)使胃臟在空腹的狀態(tài)下繼續(xù)蠕動(dòng)工作，同時(shí)產(chǎn)生大量的胃酸，增加了對(duì)胃黏膜的刺激，最終導(dǎo)致胃炎等病癥。所以，養(yǎng)成每日按時(shí)吃早餐的好習(xí)慣，就可以起到預(yù)防胃病作用。比如，可以經(jīng)常食用小米粥、八寶粥等粥飲，或者雞蛋、牛奶等有利于胃部消化的食物。

2、腸道疾病

不吃早餐的壞習(xí)慣，很容易使人體罹患腸道疾病。因?yàn)椋梭w的腸道是吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官，如果不吃早餐，腸道就無(wú)食物可以供給營(yíng)養(yǎng)，只能吸收體內(nèi)少量的水、維生素等物質(zhì)，來(lái)繼續(xù)維持蠕動(dòng)。久而久之，就會(huì)導(dǎo)致腸道功能紊亂，出現(xiàn)便秘等癥狀，甚至患上腸炎等腸道疾病。

3、膽類疾病

長(zhǎng)期不吃早餐，會(huì)使人患上膽結(jié)石等膽類疾病。因?yàn)?，人體在空腹?fàn)顟B(tài)下，膽固醇的濃度比進(jìn)食狀態(tài)下要高很多，而膽囊卻無(wú)法接收到刺激信號(hào)進(jìn)行收縮運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，膽固醇也無(wú)法得到最及時(shí)的排除，會(huì)逐漸沉積下來(lái)。隨著時(shí)間的推移，日積月累，人體患上膽結(jié)石類膽部疾病的概率就會(huì)越來(lái)越高。

4、貧血等疾病

長(zhǎng)期不吃早餐，人體進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)，就只能消耗體內(nèi)貯存的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，久而久之，此類蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源匱乏、供給不足，就會(huì)使皮膚加速衰老，出現(xiàn)皺紋、痘痘等肌膚問(wèn)題，同時(shí)人體患上貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病的概率，也會(huì)相應(yīng)增加。

5、肥胖類疾病

長(zhǎng)期不吃早餐的人群，罹患肥胖癥的概率很高。因?yàn)?，通常情況下，不吃早餐的人，中餐及晚餐的飯量會(huì)增加兩倍左右。而此時(shí)，人體腸胃等負(fù)責(zé)消化吸收的臟器，還會(huì)輔助人體進(jìn)行生命活動(dòng)，如輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、提供身體能量、加速血液回流心臟等，經(jīng)常是超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如此，人體熱能過(guò)剩，消耗脂肪的能力變差，就會(huì)逐漸累積成身體贅肉，最終患上肥胖癥。