食道癌是生活中很常見的癌癥疾病，會對健康帶來很多不利的影響，需要及時調(diào)理恢復(fù)，那么哪些飲食習(xí)慣能預(yù)防食道癌？預(yù)防食道癌飲食要注意什么？食道癌大多都是因為飲食不當(dāng)引起，下面就來詳細(xì)了解預(yù)防的飲食方法，以及其他要注意的事項吧。

1、預(yù)防食道癌的習(xí)慣

一、避免盲目濫補

專家介紹，食道癌與其他的疾病不一樣，是不能夠吃補品的。同時，患者也不要胡亂的注射干擾素等補品。這些補品不僅不能使患者強壯，可能會促使患者的腫塊迅速的生長以及發(fā)生轉(zhuǎn)移。

二、少吃燒烤食物

這也是食道癌的飲食要求之一，由于燒烤的食物中含有很多致癌物質(zhì)，所以患者不能吃燒烤食物，以防加重病情。

三、禁忌刺激性食物

食道癌患者的食管受到了很大的損害，若再吃刺激性的食物就會加重病情。因此，熱燙的餃子、高濃度的酒、大蒜等，食道癌患者都不要吃。

四、避免吃激素性食物

這也是食道癌的飲食要求之一，由于很多的動物體內(nèi)都含有激素，對食道癌患者的身體有很大的傷害，所以患者不要吃壯陽的食物，比如羊肉、狗肉、鴿子等。

五、避免進冷流食

放置較長時間的食物不要再喝，因為容易造成食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐等感覺。

預(yù)防食道癌吃什么好？生活中食道癌一直困擾著我們，尤其是男性同胞。要是患上了食道癌嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，都想知道日常生活中吃什么對于預(yù)防食道癌作用大，那么，預(yù)防食道癌吃什么好呢？下面就來介紹一下。

六、多吃“莓”類水果

藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養(yǎng)素，植物營養(yǎng)素是預(yù)防癌癥的有效物質(zhì)。巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞；藍莓中含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡；蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。

近期研究人員還發(fā)現(xiàn)，常吃凍干草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍干后的效果更加明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

七、多吃西蘭花和甘藍菜

植物營養(yǎng)素可有效預(yù)防食道癌，而通常植物營養(yǎng)素越多，蔬果的色澤會越鮮艷，西蘭花和甘藍菜都屬于深色系。堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，不僅僅是預(yù)防食道癌，對改善身體機能，均衡營養(yǎng)，優(yōu)化健康有一定效果。

八、多喝綠茶

綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)。綠茶中含有一種叫做EGCG化學(xué)物質(zhì)，它能有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預(yù)防癌癥又可以補水，對于大多中國人而言，喝茶是生活中必需的，所以綠茶的來源隨處可得。

九、多吃大蒜

以大蒜為主要成分制成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌癥都有預(yù)防作用，其中對消化系統(tǒng)癌癥的預(yù)防效果最明顯。項研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的中年婦女患結(jié)腸癌的風(fēng)險比其他人低50%。

2、食道癌的早期癥狀

1、咽下梗噎感。最常見，可自行消失或復(fù)發(fā)，不影響進食，常在病人情緒波動時發(fā)生，易被誤認(rèn)為功能性癥狀。

2、胸骨后和劍突下疼痛。較多見，咽下食物時有胸骨后或劍突下痛，其性質(zhì)可呈燒灼樣，針刺樣或牽拉樣，以咽下粗糙，灼熱或刺激性食物最為顯著，初時呈間歇性，當(dāng)癌腫侵及附近組織或有穿透時，可有劇烈而持續(xù)的疼痛，疼痛部位常不完全與食管內(nèi)病變部位一致，疼痛可被解痛劑暫時緩解。

3、食物滯留感和異物感。咽下食物或飲水時，有食物下行緩慢并滯留的感覺，以及胸骨后緊縮感或食物粘附于食管壁等感覺，食畢消失，癥狀發(fā)生部位多與食管內(nèi)病變部位一致。

4、咽喉部干燥和緊縮感。咽下干燥。粗糙食物尤為明顯，此癥狀的發(fā)生也常與病人的情緒波動有關(guān)。