酸奶很多人都喝過，很多人買酸奶直接拿了，什么也沒看看，酸奶的品種有很多，有些是含有果粒的酸奶，有原味也有水果味道的酸奶，這么多種的酸奶，其實(shí)挑選的時(shí)候也要注意了，那么如何挑選適合自己喝的酸奶呢？一起來看看吧！

1、選擇低溫冷柜的產(chǎn)品

很多超市搞促銷活動(dòng)，將酸奶直接置于常溫下出售。然而，在這種儲(chǔ)存條件下，酸奶中的乳酸菌活性會(huì)降低，而且里面可能存在的雜菌也會(huì)生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致酸奶變質(zhì)。在購(gòu)買酸奶時(shí)，一定要用手感受一下其溫度，若感覺不到?jīng)鲆猓筒灰I。

2、選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的產(chǎn)品

市面上很多帶有酸奶字樣的產(chǎn)品僅僅是酸奶口味的飲料，并不具有酸奶的保健價(jià)值。真正的酸奶蛋白質(zhì)含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強(qiáng)，因此對(duì)于兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖癥，無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應(yīng)選擇無糖酸奶。

3、優(yōu)選沒有香精和色素的純酸奶

現(xiàn)在酸奶口味和顏色多樣，除了因?yàn)樘砑铀蚬u外，很大一部分功勞都來自香精和色素。不要給兒童選購(gòu)此類酸奶，健康的成年人也要盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營(yíng)養(yǎng)不太現(xiàn)實(shí)，還不如抽幾分鐘時(shí)間吃個(gè)新鮮水果。

4、買益生菌酸奶要選標(biāo)有菌數(shù)的

從菌種上來講，現(xiàn)在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，其中含有的活性乳酸菌還有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到足夠的保健作用。從研究報(bào)告來看，益生菌的數(shù)量要達(dá)到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。

5、喝酸奶的好處

1、增強(qiáng)免疫力

酸奶按時(shí)按量的喝?？梢杂行У卦鰪?qiáng)人的免疫力，降低血清里面的膽固醇，促進(jìn)胃腸道的吸收。同時(shí)還可以促進(jìn)消化，對(duì)于防止胃腸道疾病有一定的作用。不僅具有增強(qiáng)免疫力，還有可以有效地防止動(dòng)脈硬化，心臟病以及降低膽固醇。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

奶制品里面的維生素D含量比較高，對(duì)骨骼的發(fā)育以及防止疏松具有很大功效。對(duì)于青少年來說可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)很有必要。老年多喝奶制品對(duì)于防止骨骼疏松與衰老也是具有很大功效。

3、預(yù)防感冒

喝酸奶對(duì)于呼吸道有一定的作用，可以有效地將呼吸道垃圾給清除掉，這樣防止咳嗽和扁桃體炎以及咽喉炎具有一定的作用，同時(shí)也有效的預(yù)防了感冒。

4、防輻射的功效

酸奶不僅具有以上說的幾點(diǎn)作用，同時(shí)還可以減輕輻射損害，抑制輻射給人體帶來的淋巴細(xì)胞下降。同時(shí)對(duì)于緩解人的疲勞，以及緩解人的心理負(fù)擔(dān)和焦慮情緒具有很大作用。但是酸奶不可隨意的喝，一定要控制量和控制好時(shí)間。如果能搭配與其他食物一起吃效果會(huì)比較更好點(diǎn)，比如雞蛋、面包、餅干等等。