大眾健康網(wǎng)，分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 食材選購(gòu) > 西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？[多圖]

西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:40 西蘭花選購(gòu) 大中小

去超市買(mǎi)了一些西蘭花回家，外面一層還是綠綠的，但是把西蘭花掰開(kāi)，里面都發(fā)黃了，還開(kāi)了花，西蘭花開(kāi)花了能吃嗎？有毒嗎？ 

西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？(1) 

1.開(kāi)花西蘭花

開(kāi)花的西蘭花證明太老了，不太新鮮，口感也不好。注意開(kāi)西蘭花花苞上的一顆顆小花朵，一定是包裹緊實(shí)且沒(méi)有開(kāi)花的。

西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？(2)

2.發(fā)黃西蘭花

西蘭花放的太久就容易發(fā)黃，有的西蘭花外面是綠色，里面是黃色是正常的，因?yàn)闆](méi)有太陽(yáng)光照，不能進(jìn)行光合作用。但外面也發(fā)黃的西蘭花則最好不要吃，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，食用過(guò)量有害。

西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？(3)

3.西蘭花的選購(gòu)

買(mǎi)西蘭花首先看顏色，一定不能發(fā)黃，濃綠鮮亮的顏色代表新鮮。同時(shí)看花苞，不能開(kāi)花，花骨朵要緊密結(jié)實(shí)。其次看莖，西蘭花的莖太厚太硬，則表示太老了，口感不好。

西蘭花開(kāi)花了還能吃嗎？什么樣的西蘭花才新鮮？(4)

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

相關(guān)文章

發(fā)表評(píng)論