鐵是人體必須的一種營(yíng)養(yǎng)元素，血液的構(gòu)成離不開鐵，缺鐵會(huì)造成貧血等疾病，對(duì)于孕婦來說更加要注意補(bǔ)充鐵元素，以免自身缺鐵造成貧血，對(duì)胎兒產(chǎn)生不利的影響，為什么有些孕婦在懷孕的時(shí)候會(huì)缺鐵呢？孕婦缺鐵是什么原因？下面為大家介紹。

1、鐵的消耗量增加

妊娠開始后，母體的血液量發(fā)生了變化，懷孕婦女體內(nèi)的血液總量越增加，血液濃度越稀薄。要血中濃度不降低，就要補(bǔ)上增加的那部分血液的血色素，鐵是生成血色素的主要成分，需鐵量就會(huì)增加，若沒有及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)缺鐵的情況。

2、鐵攝入不足

很多孕婦不能保證每日都吃夠多的含鐵的肉類，而且孕早期的惡心、嘔吐、進(jìn)食不好、胃腸功能紊亂，都可能影響腸道鐵的吸收，這樣就會(huì)導(dǎo)致鐵的攝取量不夠。本身孕期對(duì)鐵的需求量大，若再加上鐵攝入不足，勢(shì)必就會(huì)引起缺鐵的癥狀。

3、鐵吸收利用受限

由于孕期雌激素和孕酮含量逐漸增加，可導(dǎo)致孕婦胃腸功能紊亂，胃酸常常過少，使鐵的吸收利用受限，這樣一來，孕婦也可能出現(xiàn)缺鐵的癥狀了。

4、體內(nèi)鐵儲(chǔ)備少

許多女性在非孕期由于鐵攝入不足和月經(jīng)失血等因素，使其體內(nèi)鐵儲(chǔ)備很少，孕期可利用的儲(chǔ)備鐵不能滿足需要，也是孕婦出現(xiàn)缺鐵的一大原因。所以備孕期，可以適當(dāng)多吃含鐵豐富的食物，如豬肝、牛肉、豬血、蛋黃、豆類等。

5、孕婦每天需補(bǔ)多少鐵

營(yíng)養(yǎng)師表示，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量的建議，一般成年人每日需攝取15毫克左右的鐵質(zhì)，但由于孕媽咪在整個(gè)孕程中，大約會(huì)有300毫克的鐵質(zhì)從母體運(yùn)送到胎兒和胎盤，形成胎兒血紅素并貯存以備出生后之用，所以對(duì)于懷孕的孕媽咪們來說，每日需較一般人增加30毫克的攝取量，也就是一天需吃下45毫克的鐵質(zhì)才足以應(yīng)付自身與胎兒所需。

6、孕婦缺鐵食譜推薦

孕婦補(bǔ)鐵的食譜1：木耳燒豆腐

【原料】豆腐200克，水發(fā)木耳50克。蔥花10克，姜絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

【做法】豆腐切2厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.6厘米厚的片；木耳洗凈，撕成小朵。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下蔥花、姜絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤。

【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。

孕婦補(bǔ)鐵的食譜2：牛肉絲炒芹菜

【原料】精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

【做法】牛肉洗凈，切成絲，放碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙，撈出，瀝干。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。

孕婦補(bǔ)鐵的食譜3：木耳棗豆羹

【原料】黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。

【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。