油菜是一種非常受人們歡迎的蔬菜，它的營養(yǎng)非常豐富，并且還具有許多對人體有益的食用功效，因此許多家長為了給寶寶補充營養(yǎng)就會做油菜給寶寶吃。但是大多數(shù)家長都不知道怎么做油菜給寶寶吃才合適。那么寶寶吃油菜怎么做？油菜怎么做適合寶寶吃？

1、寶寶吃油菜的做法

(1)油菜水

用料：油菜心100克，水300克。

做法：

1.挑選新鮮的油菜，用清水反復(fù)清洗幾遍。

2.然后放在淡鹽水中浸泡半個小時。

3.將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。鍋內(nèi)放入清水，燒開后放入油菜段煮5-6分鐘。

4.將煮好的油菜水倒出，隔開油菜渣后，即可給寶寶喂食油菜水。

小貼士：

1.為了寶寶安全，在給寶寶準(zhǔn)備青菜水時，一定要用鹽水浸泡，去除殘留的農(nóng)藥。

2.寶寶三個月后，母乳或奶粉已經(jīng)不能滿足寶寶的成長需求了，這個時候，可以開始給寶寶添加一些輔食。

(2)油菜泥

用料：油菜40克。

做法：

1.將油菜洗干凈。

2.將油菜煮熟。

3.用油菜放入攪拌機攪成泥狀，再用湯匙喂食。

小貼士：

1.7-9個月寶寶每日需要鈣量為400毫克，每100克的油菜含有105毫克的鈣，是蔬菜中含鈣高的，可以多食用。

2.油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。

3.食用油菜時要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。

2、禁忌事項

食用禁忌

1，食用時油菜不能和南瓜、黃瓜一起搭配食用，會降低維生素C的吸收。

2，油菜也不能和山藥一起食用，因為山藥是補氣的食材，而油菜是破氣的食材，兩者搭配會降低各自的營養(yǎng)價值。

3，熟油菜不能過夜，因為里面的硝酸鹽經(jīng)過一段時間由于酶或真菌的作用，可能會轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，這是一種導(dǎo)致胃癌的物質(zhì)。

4，烹飪油菜時時間不宜太長，保持住油菜的鮮味兒同時也能使其營養(yǎng)成分不會流失。

人群禁忌

油菜在一些草本書上為發(fā)物，而且油菜中的植物激素會加速血液循環(huán)。因此孕早期婦女、狐臭、眼疾、痧痘等慢性疾病患者要少食。