大蒜是許多菜當中都能看到的食材，大蒜有許多的功效作用，大蒜的味道比較刺激，有些人可能適應(yīng)不了，但是大蒜的預(yù)防疾病的作用還是很不錯的，對于男性來說，有些人可能擔心大蒜味道重，有可能對精子有影響，那么男人經(jīng)常吃蒜好嗎？男人吃蒜殺精嗎？

1、男人吃蒜殺精嗎

生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。大蒜可殺菌，這是人們都了解的，很多朋友們用餐時都喜歡吃大蒜，不但可以增強食欲，也可以起到養(yǎng)生保健的作用。

“大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法?！?，但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。

對男性來說，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養(yǎng)，如果其功能受到損傷，必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。

不過，男性也不必因此拒絕吃大蒜，因為大蒜是抗癌、食療的佳品，適當吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃，可以做飯時加入大蒜做調(diào)味品，每次一兩瓣即可，適當吃些大蒜對身體健康大有益處的。

2、男人吃蒜的好處

很多人都只知道大蒜能夠殺菌，其實不僅如此，男人吃大蒜的好處更多，大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。

男人外用大蒜的好處就是可以促進皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。但是，很多人不愿意吃大蒜，主要是怕口氣熏人。而且在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

3、大蒜怎么吃最好

大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的大蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的，因為大蒜素并不是直接存在的，而是要由獨立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會，這樣還有助于消除口腔細菌。

4、不宜吃大蒜的人群

1、眼病患者不能吃大蒜

大蒜味辛，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為辛味食物傷肝、損眼。現(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人都應(yīng)盡量少吃或不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意。如果對蒜不忌口，時間長了會出現(xiàn)視力下降、頭昏耳鳴、頭重腳輕、記億力減退等癥狀。所以眼病患者不宜吃蒜。

2、貧血人群不能吃大蒜

大蒜能減低人體內(nèi)血糖含量，減少血紅蛋白和紅細胞，貧血的人忌攝入太多大蒜，最好禁食大蒜。

3、服藥人群不能吃大蒜

大蒜能抑制一些藥物的有效成分，使藥物失去療效，甚至可與某些藥物中的成分發(fā)生化學反應(yīng)而產(chǎn)生毒素。所以醫(yī)生一般臺建議有病正在服藥的患者飲食上忌辛辣。但是，服用抗結(jié)核藥的病人和抗菌消炎藥例外。

4、非細菌性腹瀉患者不能吃

生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

5、肝炎患者不能吃大蒜

不少人認為大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜也能預(yù)防肝炎，更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其實大量食用蒜對肝炎的恢復(fù)極為不利，因為大蒜并不能完全殺死肝炎病毒，反而過多攝入蒜會對人的胃腸道有刺激作用，可抑制消化液的分泌，從而使肝炎病人惡心、腹脹的癥狀加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。