應(yīng)該很多人都聽說過河豚,一般的人可能只是在電視上見過河豚,應(yīng)該很多人都知道河豚是有劇毒的,但是河豚又是一種營養(yǎng)價(jià)值很高,而且是一道非常美味的魚,吃河豚要注意一些事項(xiàng)來避免中毒,那孕婦能不能吃河豚魚呢?河孕婦吃河豚魚有什么危害嗎?
魚的肉質(zhì)細(xì)嫩、蛋白質(zhì)豐富,脂肪為不飽和脂肪酸,魚油中有對(duì)人體有益的EPA和DHA,DHA被稱為“腦白金”;而且含有多種礦物質(zhì),如鈣、鈉、鉀、鎂、碘;魚油和魚肝油是維生素A和維生素D的重要來源,這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)兒童的大腦、視力和骨骼發(fā)育非常有好處。類雖然對(duì)孕期有這么多的好處,但有些魚孕婦是要小心食用的,有些魚食用不當(dāng)也會(huì)引起中毒。
很多人都知道河豚魚是非常美味的魚,河豚魚雖味美鮮口,但它的一些組織含有劇毒,以致食后發(fā)生中毒死亡。河豚的毒素主要分布在卵巢和肝臟部位,其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚,每年2-5月是河豚卵巢發(fā)育期,毒性最強(qiáng),6-7月產(chǎn)卵后,毒性減弱,所以河豚中毒多發(fā)生在春季。
河豚魚中毒潛伏期一般10_45分鐘,長(zhǎng)者達(dá)3個(gè)小時(shí),初期感覺手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感,然后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,并且四肢無力以至全身麻痹或癱瘓,嚴(yán)重者眼球遲緩、瞳孔放大、血壓和體溫下降,呼吸衰竭而死亡。
(1)河豚中毒沒有特效藥
河豚中毒的元兇是河豚毒素,雖然醫(yī)學(xué)界一直在尋找它的可行,但目前為止還沒有特效的解毒藥物,因此一旦發(fā)生河豚中毒是十分危險(xiǎn)的。
(2)河豚中毒怎么辦
河豚中毒的死亡率很高,一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應(yīng)該馬上送醫(yī)進(jìn)行急救,盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經(jīng)過上述處理后再酌情對(duì)癥治療。
(3)減少毒素吸收
河豚中毒后要立即進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉的治療,或者服用活性湯末及通用解毒及。以盡量減少胃腸道中殘留毒素的吸收。
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