許多寶寶會(huì)有挑食或者偏食的毛病,于是往往會(huì)因此出現(xiàn)缺乏營(yíng)養(yǎng)的情況,其中有不少寶寶會(huì)導(dǎo)致缺鐵,而鐵元素對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常重要的,所以一旦我們的身體缺乏鐵就會(huì)有影響。那么寶寶缺鐵有什么影響?寶寶缺鐵有什么危害?
缺乏鐵,血紅蛋白合成不足會(huì)造成貧血,表現(xiàn)為精神不振,面色、指甲蒼白、口唇蒼白等。因?yàn)榧t細(xì)胞的功能主要是攜帶氧氣到各個(gè)組織,貧血就會(huì)造成組織供氧不足而帶來(lái)各組織系統(tǒng)的損害。
缺鐵會(huì)影響孩子的智力發(fā)育,因?yàn)榇竽X對(duì)缺鐵最為敏感,和不缺鐵的健康兒童相比,缺鐵的孩子不活潑,比較愛(ài)哭,對(duì)新鮮事物反應(yīng)不靈敏,不能長(zhǎng)時(shí)間關(guān)注一樣事物。
寶寶缺鐵會(huì)影響身體素質(zhì)。當(dāng)寶寶血色素低于正常水平時(shí),可出現(xiàn)厭食、體重不增、胃腸吸收不良等癥狀。缺鐵會(huì)降低孩子的免疫力和抵抗能力,常常動(dòng)不動(dòng)就生病,活動(dòng)能力也差一些。
缺鐵可影響消化系統(tǒng)的功能,患兒出現(xiàn)食欲減退,少數(shù)有異食癖(如喜食泥土、煤渣等),并常會(huì)伴有嘔杜、腹瀉、口炎、舌炎、萎縮性胃炎和胃酸缺乏等病癥。
缺鐵可引起寶寶對(duì)外界反應(yīng)差、易激惹,患缺鐵性貧血的嬰兒最顯著的行為特征是比正常嬰兒愛(ài)哭鬧,微笑少,而且顯得更為緊張和膽怯。
兒童缺鐵還可以影響正常的皮膚功能,出現(xiàn)皮膚干燥、毛發(fā)干枯脫落、指甲扁平等癥狀。
動(dòng)物肝臟
肝臟是補(bǔ)鐵的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進(jìn)食和消化,且不容易引起過(guò)敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝為17.9毫克,牛肝為8.8毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
血豆腐
煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊,俗稱(chēng)血豆腐,動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克,相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō),適當(dāng)吃一些血豆腐補(bǔ)鐵效果很好。
蛋黃
每100克蛋黃中含鐵10.2毫克,蛋白質(zhì)15.2毫克,蛋黃含有豐富的鐵,鋅和維生素D,如果沒(méi)有過(guò)敏的話,雞蛋對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是最重要的食物之一。
豬肉
每100克豬肉中含鐵3.4毫克,蛋白質(zhì)18.4毫克,豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源。
大豆
每100克大豆中含鐵9.4毫克,蛋白質(zhì)32.9毫克,大豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含鐵量高,但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。
芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
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