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番紅花,(學(xué)名)又稱藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,通常人們所說的藏紅花其實是用它的雌蕊柱頭烘干后制成的。藏紅花的食用方式非常的多樣,除了泡水喝還可以用來蒸雞蛋,那有哪些功效呢?具體知識介紹如下!
本文目錄
1、藏紅花蒸雞蛋有哪些功效?
2、吃藏紅花蒸蛋注意什么?
3、哪些人不能吃藏紅花蒸蛋?
1、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。藏紅花具有養(yǎng)血活血的作用,能幫助增加血管流量,疏通血管,維持血管通暢;雞蛋黃又被稱為雞子黃,具有較好的養(yǎng)血補(bǔ)血的功效,藏紅花蒸蛋對于因血瘀導(dǎo)致的經(jīng)血不下,經(jīng)閉、痛經(jīng)、月經(jīng)量少等癥,血虛引起的面色蒼白、貧血等癥均有一定的幫助。
2、美容養(yǎng)顏。藏紅花具有養(yǎng)顏美容,涼血解毒的功效,可以幫助促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)理氣血,調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌水平;雞蛋中含有豐富的鐵元素,可以增強(qiáng)人體造血和在血中運氧和營養(yǎng)物質(zhì)的能力,使人面色紅潤,所以藏紅花蒸蛋可以起到一定的養(yǎng)顏美容的作用。
3、輔助睡眠。藏紅花具有一定的解郁安神的功效,可以幫助緩解煩悶心情和精神疲勞,放松身心,幫助提高睡眠質(zhì)量,對于有睡眠障礙的人群,服用藏紅花蒸蛋是有一定好處的。
4、提高免疫力。藏紅花中的成分可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的吞噬作用,幫助加強(qiáng)細(xì)胞的免疫力,使人體抵御外邪的能力增強(qiáng);雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以幫助提高人體的免疫功能,所以藏紅花蒸蛋可以在一定程度上幫助提高人體免疫力。
5、保護(hù)心腦血管。藏紅花有很強(qiáng)的活血化瘀作用,可以幫助擴(kuò)張心腦血管,維持心腦血管通暢,提高心臟的耐缺氧能力,減輕心臟及腦部的負(fù)擔(dān);雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分,可以在一定程度上幫助降低血清膽固醇,減少血管阻力,所以藏紅花蒸蛋能在一定程度上幫助保護(hù)心腦血管。
1、服用量。藏紅花一般用量為1-3克就可以了,因藏紅花的生理活性強(qiáng),服用量不得超過10克,否則可能引起中毒反應(yīng),如:腹痛、腹瀉甚至神志不清,昏厥等;而雞蛋服用1-3個左右就可以了,雞蛋中含有豐富的膽固醇、甘油三脂等物質(zhì),過量服用可能引起體內(nèi)血膽固醇增高。
2、防止過敏。藏紅花中有大量的花粉,雞蛋中有豐富的蛋白質(zhì),有一部分人群可能會對藏紅花蒸蛋產(chǎn)生過敏反應(yīng),如果無法確定自身是否過敏,建議先少量服用,觀察自身反應(yīng),若無不適,再繼續(xù)服用。
1、孕婦。孕婦禁服藏紅花,因為藏紅花能刺激子宮平滑肌,使子宮收縮,可能導(dǎo)致孕婦腹痛,甚至流產(chǎn)。
2、經(jīng)期女性。藏紅花具有很強(qiáng)的活血化瘀的作用,能刺激子宮血管,經(jīng)期女性服用藏紅花可能會導(dǎo)致經(jīng)血量增加或經(jīng)期延長。
3、胃腸潰瘍或出血者。藏紅花的活血作用強(qiáng),會刺激胃腸平滑肌,可能會導(dǎo)致胃腸潰瘍破裂或?qū)е鲁鲅吭黾由踔烈l(fā)大出血。
4、高膽固醇血癥者?;加懈吣懝檀佳Y者不宜吃藏紅花蒸雞蛋,因為雞蛋中含有大量的膽固醇,服之可能使體內(nèi)血清膽固醇升高,甚至導(dǎo)致動脈粥樣硬化等嚴(yán)重后果。
總結(jié):每一次服用藏紅花的數(shù)不建議超過十克,用藥需謹(jǐn)慎,請遵醫(yī)囑!
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