花生，其營養(yǎng)價值很高，適宜吃花生可以滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補虛等。那花生吃多了有什么壞處呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、花生吃多了有什么壞處?

2、吃花生有哪些作用?

3、花生生吃養(yǎng)胃還是熟吃養(yǎng)胃?

4、吃花生要去皮嗎?

花生吃多了有什么壞處?

花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。 然而，畢競花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。 花生含油脂高達50℃%左右，吃多了易得肥胖癥。

吃花生有哪些作用?

花生中含有不飽和脂肪酸、脂肪酸，能形成保護膜，從而保護胃黏膜，所以吃生花生可以緩解胃酸分泌過多引起的消化系統(tǒng)癥狀，具有一定養(yǎng)胃功效?；ㄉ司哂薪∑B(yǎng)胃之外，對于脾虛不運、反胃不適、食欲不振、消化不良的患者來說，可以改善一定的癥狀。

花生還具有潤肺化痰的功效，從中醫(yī)的角度來說，花生入肺經(jīng)，對肺燥引起的咳嗽、咯血都有一定的好處。

花生生吃養(yǎng)胃還是熟吃養(yǎng)胃?

生吃花生米是可以幫助緩解胃酸分泌過多的，保護胃黏膜，需要帶花生衣一起吃。熟吃養(yǎng)胃的做法是蒸煮，這樣可以盡量的保全花生的營養(yǎng)價值。或者熬粥做湯的時候來點花生米，堅持適量吃，就可以達到養(yǎng)胃的目的。

胃病吃花生要分生熟：花生中油脂較多，有些腹瀉脾胃虛寒的朋友吃了更難消化，導(dǎo)致脂肪瀉或者消化不良的可能。特別是吃油炸花生米或者炒干貨的花生。不僅吃了上火也達不到養(yǎng)胃的效果。

吃花生要去皮嗎?

吃花生要剝殼剝皮這個隨意其實好像花生皮對身體還是有好處的。食用花生衣對人體來說也有弊，花生紅衣能增進血凝，促進血栓形成，但血黏度高或有血栓的人不宜食用，比如患有高脂血癥、冠心病的人，在吃花生時，應(yīng)盡量將花生衣去掉。

總結(jié)：花生雖然富含營養(yǎng)，但是其脂肪含量非常高，吃多了容易引起腹瀉。而且在炒花生的時候使得原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生，吃太多會釋放大量的能量，產(chǎn)熱過頭就會導(dǎo)致局部熱量釋放過度而引發(fā)上火。