魚膠，其主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。毋庸置疑，適宜吃好處是很多的，那吃魚膠吃多了有什么副作用呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、魚膠吃多了有什么副作用?

2、吃魚膠有哪些作用?

3、魚膠吃多少合適?

4、正宗魚膠是什么顏色?

5、魚膠怎么吃合適?

6、魚膠的價格是多少?

吃魚膠吃多了有什么副作用?

魚膠是一種滋養(yǎng)補品，要選擇適當?shù)某?，如果天天吃很容易起到副作用，如導致發(fā)胖，電解質失衡，內分泌紊亂等癥狀，而且天天吃魚膠副作用很容易產生惡心，嘔吐，頭暈等癥狀。進入胃腸中難以被消化與吸收，很容易對胃腸增加負擔。平時多注意飲食搭配，選擇膳食纖維含量高的食物，促進胃腸蠕動。每天進行適當?shù)倪\動提高，提高身體抵抗力。

吃魚膠有哪些作用?

魚膠中富含蛋白質、鐵等營養(yǎng)成分，其中鐵和蛋白質能組成血紅素，而血紅素是紅細胞的主要成份，血液細胞中99%是血紅細胞，同時鐵還參與氧的運輸和儲存，幫助血紅蛋白運輸?shù)缴眢w的每一個部分，有補血的作用，如缺鐵性貧血患者就需要補充鐵劑以治療病情，另外在《本草綱目》一書中曾記載到魚膠具有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、補血養(yǎng)顏的作用，可見經常適量吃魚膠有一定的補血功效。

魚膠吃多少合適?

吃魚膠不是多多益善，盡管魚膠滋補價值非凡，但魚膠并不是吃的越多越好。為什么這樣說呢，因為人體的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的魚膠，人的消化系統(tǒng)根本吸收不了那么多，這樣反而會造成浪費，所以吃魚膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每周吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個量基本上能滿足人體對魚膠營養(yǎng)物質的吸收。

正宗魚膠是什么顏色?

每只魚鰾都有個體差異，魚膠也不是流水線上的產物，所以每只魚膠的色澤都不相同。正常的魚膠會呈現(xiàn)不均勻的琥珀色，顏色越金黃代表年份越久、品質越好。如果你看到的魚膠顏色雪白且均勻，雖然這樣的產品賣相比較好，但是很有可能是經過漂白的。

魚膠怎么吃合適?

一般取20~50g魚膠燉湯食用。魚膠在食用前要提前泡發(fā)，可油發(fā)或者水發(fā)。厚質的魚膠兩種發(fā)法都可以，而質薄的魚膠，水發(fā)容易爛，還是油發(fā)比較好。

魚膠的價格是多少?

魚膠是既可以直接食用也可以當作藥來食用，因此，在藥店和海味店皆可買到。在藥店或者海味店賣的魚膠通常多魚400，也有1500一斤的，魚膠種類相同則越厚越大就越貴，市場一般都是賣的黃花膠(比較便宜)、敏魚膠;好的魚膠是黃唇魚膠、赤嘴魚膠等。

魚膠的分類非常復雜，主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面，才能決定魚膠的價格高低，這幾點中，最重要的因素，就是魚的種類。

總結：魚膠是較好的滋補品，滋補品吃多了也會對身體有一定的損害，更有可能造成抵抗力下降，所以應該做到均衡膳食，不要過度的吃魚膠。