蜂蜜，昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。下面就讓我們來(lái)一起了解一下蜂蜜的作用與功效吧!

本文目錄

1、蜂蜜的功效有哪些?

2、蜂巢蜜可以咽下去嗎?

3、哪些人不能喝蜂蜜水?

4、喝蜂蜜水注意什么?

蜂蜜的功效有哪些?

1、提高免疫力：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。國(guó)外常用蜂蜜治療感冒,咽喉，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

2、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生：在室溫下放置數(shù)年并且不會(huì)腐敗的屬于非常好的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，這就表示優(yōu)質(zhì)蜂蜜防止腐爛的作用非常的強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證明蜂蜜對(duì)于菌類物質(zhì)有著比較強(qiáng)的抑制作用，如:鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等在受傷以后有傷口時(shí)，將蜂蜜涂在傷口上，可以減少血量的滲出、并且可以減輕疼痛,加快傷口的愈合。

蜂巢蜜可以咽下去嗎?

蜂巢是很營(yíng)養(yǎng)的東西，具體吃法是取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里，吸完蜂巢蜜中的蜂蜜后再像口香糖一樣嚼幾分鐘，最后將剩下的殘?jiān)碌艋蛲滔录纯?，照此方式，每天三次，每?0g(蜂巢蜂蜜)，對(duì)鼻炎癥狀的緩解有極大的好處。也可將蜂巢蜜中的蜂蜜取出來(lái)食用，但這樣吃會(huì)白白浪費(fèi)掉蜂巢蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蜂巢藥用價(jià)值很高，常用新鮮干凈的蜂巢治療鼻炎，老舊蜂巢具有治療肝炎、鼻炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的療效。蜂巢制劑有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既對(duì)乙型肝炎表面抗原有滅活作用。

哪些人不能喝蜂蜜水?

1、一歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，由于蜜蜂在采取花粉過(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜很有可能被肉毒桿菌感染，肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，如稍有不慎被肉毒桿菌感染，極有可能引起中毒。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：蜂蜜水的主要成分是糖類物質(zhì)，并且含量豐富。如葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收。如飲用的話會(huì)使血糖含量升高。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：會(huì)加重肝纖維化，使病情加重。

喝蜂蜜水注意什么?

1、不要用太高溫度的水來(lái)泡蜂蜜，這樣可能會(huì)破壞的蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，最好用五十度左右的溫開(kāi)水來(lái)泡蜂蜜，這樣就可以保持蜂蜜水豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、要適量的飲用蜂蜜水，不要一次性喝太多，每天喝一兩杯就可以了，如果喝的太多了，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)象。

3、注意喝蜂蜜水的時(shí)間。晚上睡覺(jué)之前最好不能喝蜂蜜水，這樣可能會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)誘發(fā)糖尿病等疾病，早上和下午喝最好了，能夠有效地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

總結(jié)：蜂蜜有健脾益氣、和中緩急、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的作用，可以用于脾胃虛弱或者是脾陽(yáng)虛、中焦虛寒，所導(dǎo)致的神思倦怠、肢體乏力、食少便溏、脘腹脹滿，或者胃脘部隱隱作痛、喜溫喜按、泛吐清水等癥狀的調(diào)理。