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奶粉沖不開有疙瘩是什么原因 顆粒過大脂肪含量含水量高

大眾健康網(wǎng) 2022-06-29 19:25 奶粉沖不開有疙瘩原因產(chǎn)品技巧

眾所周知,對于小嬰兒來說,剛出生的新生兒口腔黏膜嬌嫩,基本不具備強勁的 抗壓能力 ,此時給新生兒們?yōu)槟谭塾绕湟盐蘸媚谭鄣臏囟?。除了要測試好沖奶粉時熱水的溫度,奶爸奶媽們還要調(diào)試好奶粉的溶解程度,要是出現(xiàn)有疙瘩的話一定要看一下是什么原因,具體介紹如下!

本文目錄

1、奶粉沖不開有疙瘩是什么原因?

2、怎么沖奶粉才不會有疙瘩?

3、怎么沖泡奶粉比較正確?

4、沖泡奶粉注意什么?

奶粉沖不開有疙瘩是什么原因?

1、奶粉顆粒大小不理想。奶粉顆粒過大,雖然容易浸潤、沉降,但難以分散和溶解;反之奶粉顆粒過小,容易漂浮,不利于浸潤和沉降。 另外,細顆粒奶粉的顆粒內(nèi)部毛細管比較細,與水接觸時容易形成液膜堵住毛細管口,使水無法浸透和擴散,這也不利于浸潤和沉降,最終導(dǎo)致“疙瘩”的出現(xiàn)。 

2、奶粉中的脂肪含量過高。奶粉中含有大約 20%-25%的脂肪,脂肪具有疏水性,過高的脂肪含量會使奶粉的浸潤過程受阻,繼而影響奶粉顆粒的沉降、分散、溶解這一些列過程,使奶粉溶解性大大下降。 因此,相同沖調(diào)條件下,一般脫脂奶粉的沖調(diào)性要比全脂奶粉好一些。 

3、奶粉的含水量變高。剛開封的奶粉沖調(diào)性比較好,但是經(jīng)過一段時間后,奶粉可能受潮,含水量上升,這樣就降低了奶粉的浸濕性,從而使奶粉沖調(diào)效果下降。 

4、奶粉中的蛋白發(fā)生變性。奶粉中的蛋白質(zhì)含量大概在 20%左右,如果用溫度過高的水沖調(diào)奶粉,容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性凝固,凝固的蛋白質(zhì)使奶粉顆粒無法更好的分散和溶解。

怎么沖奶粉才不會有疙瘩?

1、熱水泡奶瓶。在沖奶粉之前,奶瓶一定要放進熱水中泡一下,因為奶瓶里面會有一些小水珠,如果奶瓶沒有進行加熱的話,那么奶粉倒入奶瓶中,奶粉遇到這些小水珠就會變成小疙瘩,這樣再倒入熱水,再怎么搖晃也是很難溶解開的。 

2、使用小勺子倒奶粉。在往奶瓶中倒入奶粉的時候,不要直接往奶瓶中倒,極容易灑出來,還會導(dǎo)致奶粉容易結(jié)塊出現(xiàn)小疙瘩。使用勺子倒奶粉的話,能夠減少奶粉與瓶身的接觸面積,就不會再瓶身上留下奶粉,使其變成硬疙瘩了。 

3、用溫水沖奶粉。在沖奶粉的時候,不要使用很燙的熱水,這樣就會把奶粉中的營養(yǎng)成分破壞掉,也不能用過涼的水,奶粉會因為水溫過低而結(jié)塊,也會影響奶粉的口感,一定要使用溫水,既不影響口感,還不會結(jié)塊,又不會破壞營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。 

4、邊倒水邊搖晃。在沖奶粉的時候,不要把水全部倒進去之后再搖晃奶瓶,倒進去一點水之后,輕輕晃動奶瓶,這樣能夠讓奶粉充分溶解不會出現(xiàn)疙瘩和結(jié)塊,還能充分溶解奶粉中的營養(yǎng)成分。 

5、雙手搓動奶瓶。如果沖奶粉的時候,發(fā)現(xiàn)里面出現(xiàn)了一些小疙瘩,這個時候雙手抱住奶瓶,來回的搓動奶瓶,這樣奶粉中的疙瘩會很快溶解,不要上下或者左右晃動奶瓶,這樣會產(chǎn)生氣泡的。

怎么沖泡奶粉比較正確?

媽媽給寶寶沖調(diào)的奶粉的正確方法,首先媽媽取出一個經(jīng)過消毒的奶瓶,然后根據(jù)寶寶的食量放入適量刻度的溫開水,溫度應(yīng)控制在40至50度之間是最佳的,接著根據(jù)水與奶粉的沖調(diào)比例,加入適量的奶粉,最后將奶嘴奶瓶蓋蓋好之后,左右搖晃奶瓶使得奶粉溶解。 沖調(diào)好之后,媽媽注意不可立刻喂給寶寶喝,要先試試奶水的溫度,避免水溫過熱容易燙傷寶寶口腔和食道,這時媽媽應(yīng)將奶水滴幾滴到手腕內(nèi)側(cè),一般只要溫度不燙就可以給寶寶喝了,另外家長要記住,寶寶喝奶奶粉之后,同樣要拍背打嗝。

沖泡奶粉注意什么?

1、沖調(diào)好的奶粉不能再次煮沸

如果將調(diào)沖好的奶粉拿到鍋中繼續(xù)加熱的話,會使奶粉中的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、礦物質(zhì)成分找到破壞。不僅失去營養(yǎng)價值,還可能造成寶寶的不適。

2、喂養(yǎng)奶粉之后打嗝很正常

因為吃奶粉的時候,寶寶會把空氣一起帶入腹中,空氣進入孩子的胃后使得胃里氣壓加大,孩子必定感到不適,寶寶需要通過打嗝來排解。如果寶寶喝完奶之后打嗝,媽媽不用擔(dān)心,這是正?,F(xiàn)象。

3、以正確的順序沖泡奶粉

奶粉的正確沖泡方法是先加水后加奶粉,千萬不能先加奶粉后加水。水的溫度要不宜太燙,否則會破壞奶粉中的營養(yǎng)成分。要避忌礦泉水或者沒有煮沸的生水,水的的比例和奶粉比例要適當(dāng),太濃太稀都不好。

4、喂養(yǎng)姿勢正確

最佳的奶粉的喂養(yǎng)姿勢是奶瓶和寶寶的嘴吧呈45°角,寶寶的頭部要略高于身子部分,防止倒奶。

5、不要時常為寶寶更換奶粉

給寶寶吃的奶粉的牌子最好不要隨便的更換,更換的時候切記直接更換,而是逐一的過渡。

總結(jié):對于新爸新媽一定做學(xué)習(xí) 一下科學(xué)喂養(yǎng)的方法,寶寶還沒出生之前,這些工作應(yīng)該事先學(xué)習(xí)準(zhǔn)備好,隨時迎接寶寶的到來。

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