嬰兒正處在需要營(yíng)養(yǎng)的階段，而皮蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋、鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分差不多，而且皮蛋不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，它還能刺激消化器官，從而可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，并增進(jìn)食欲，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，皮蛋對(duì)嬰兒是有一定的好處的。因此有些大人想給嬰兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還想讓嬰兒嘗嘗皮蛋獨(dú)特的味道，但是嬰兒真的可以吃皮蛋嗎？嬰兒吃皮蛋真的好嗎？對(duì)待嬰兒的飲食，我們需要慎重。

1、最好不要吃

因?yàn)槠さ爸泻秀U，如果嬰兒吃了皮蛋，就會(huì)攝入一定的鉛，鉛被嬰兒吸收后，容易存留在腦、肝、腎、肺等組織器官和紅細(xì)胞中，會(huì)對(duì)嬰兒器官組織造成一定的傷害。而且鉛還會(huì)使嬰兒骨骼和牙齒中的鈣流失，從而會(huì)影響到嬰兒的骨骼、牙齒發(fā)育不良，會(huì)使嬰兒的食欲減退，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，還可能會(huì)導(dǎo)致腸胃炎，甚至是影響到智力的發(fā)育。因?yàn)閶雰赫巧眢w發(fā)育的旺盛階段，它們對(duì)鉛的危害反應(yīng)會(huì)比較明顯，所以嬰兒最好還是不要吃皮蛋。

2、無(wú)鉛要少吃

也許有人會(huì)說(shuō)，皮蛋中含有鉛，那么無(wú)鉛皮蛋中是不是意味著不含鉛，所以嬰兒應(yīng)該可以吃吧。但其實(shí)并不然，無(wú)鉛皮蛋中還是含有微量的鉛的，只是它達(dá)到了國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)——每1000克皮蛋中含有的鉛的量不超過(guò)3毫克。所以，給嬰兒食用無(wú)鉛皮蛋的時(shí)候，是需要少量食用的。

3、溫馨小貼士

不管是普通的皮蛋還是無(wú)鉛皮蛋，嬰兒都應(yīng)該盡量不要食用。如果是少量食用無(wú)鉛皮蛋的話，也應(yīng)該混合上適量的醋、醬油，拌碎了給嬰兒食用，這樣可以中和皮蛋中的堿性，還能降低皮蛋中的氨對(duì)嬰兒口腔和胃黏膜的刺激。