藍(lán)莓是非常健康的一種水果，大家都知道藍(lán)莓吃起來的味道很不錯，同時藍(lán)莓中的營養(yǎng)價值也是同樣非常豐富的，因此我們在平時吃藍(lán)莓是可以對健康有好處的。那么，孕婦可以吃藍(lán)莓嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃藍(lán)莓嗎

2、藍(lán)莓有哪些功效和作用

3、怎么保存藍(lán)莓

孕婦可以吃藍(lán)莓嗎

可以吃藍(lán)莓，沒什么不好的。藍(lán)莓可以說是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有一種叫花青素的物質(zhì)，可以抗氧化，延緩衰老，在懷孕期間孕婦不能隨便用護(hù)膚品，那孕婦不妨每天吃點藍(lán)莓，對皮膚很好的。藍(lán)莓還可以改善血液循環(huán)，保護(hù)心腦呢。另外藍(lán)莓味道酸酸甜甜，可以令人胃口大開，在懷孕早期，對于孕吐沒有食欲的孕婦來說，可以適當(dāng)?shù)某渣c藍(lán)莓，在一定程度上可以增進(jìn)食欲。

藍(lán)莓有哪些功效和作用

1、保護(hù)視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

2、預(yù)防癌癥

藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

3、防治便秘

1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。

4、增強(qiáng)免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

5、減小肚腩

藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖。

6、提高腦力

藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

7、有益心臟健康

藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險。

8、降低血糖

糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

9、強(qiáng)壯骨骼

藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

怎么保存藍(lán)莓

1、低溫保存

藍(lán)莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。

2、冷凍保存

果實采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風(fēng)味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。