金錢草的吃法很多，做起來都很簡單，并不是很麻煩。金錢草可以直接加入開水泡水喝，非常的方便，隨時泡隨時就能喝。也可以用來煮粥吃，加入適量的豬肉和食鹽，熬煮好就可以吃了。金錢草也可以用來燉豬蹄，一直煮到軟爛就可以了。也可以焯水后涼拌，方法也很簡單。金錢草還可以燉魚，加入金錢草和各種調(diào)味料一直煮熟。

一、怎么吃   

1、泡水喝：金錢草泡水喝非常的方便，可以取出十克左右的金錢草，要加水沖洗一次，來去除表面的灰塵，然后加入開水進行沖泡，泡好之后就能喝了。

2、金錢草粥：金錢草也可以用來煮粥吃，先把金錢草清洗干凈，放在鍋子中煎煮一下，取出汁液來跟大米一起熬粥，也可以加入適量的豬肉，熬煮好之后加入一點食鹽。

3、金錢草燉豬蹄：金錢草也可以用來燉煮肉，比如豬蹄就很合適，先將金錢草和豬蹄清洗干凈，在鍋子中煮開水，先開始煮豬蹄，之后加入金錢草和各種調(diào)味品繼續(xù)煮，一直煮到軟爛就可以了。

4、涼拌金錢草：把金錢草涼拌吃是比較簡便的方法，先洗干凈然后放在鍋子中焯水，加入蒜泥以及各種調(diào)料，將金錢草攪拌均勻就可以吃了。

5、金錢草燉魚：先挑選好合適的鯉魚，事先清洗處理好，然后加入金錢草和各種調(diào)味料，將魚煮熟就可以了。

二、能長期吃嗎

金錢草不能長期吃，只能適量吃一點，吃太多會影響到身體。