秋冬季節(jié)是栽種的好時候，比較適合在這個時期栽種的蔬菜有韭菜、香蔥、香菜、生菜、菠菜等等。冬季溫度過低，最好選擇秋季播種，成活率比較高。

韭菜

東北的韭菜餡餅真的是讓人吃過難忘，韭菜盒子不但吃起來確實很香，而且做法也非常簡單。所以在這寒冷的冬季自己種些韭菜，而且它可以持續(xù)生長，無論是陽臺還是室內(nèi)都非常適合栽種。10度以上就可以正常生長，對土壤與陽光也沒有太高的求。但是必須用韭菜根來栽種，若用種子來種，冬季過完了，你也許才會吃到韭菜。

香蔥

幾乎每道菜都離不開香蔥，它可以最常見的輔料與調(diào)味料之一。同樣以蔥根栽種，3周就可以吃到新鮮的小蔥。種子種也可以，但是會有些慢，室內(nèi)還是陽臺都可以,種法也非常的簡單。

香菜

小編我就在家里種了些香菜，要不每次用時都要去買，有時忘記了，整道菜少了香菜的味道會大大的減分的。而且香菜漲勢非常的旺盛，只要能把溫度控制在12度至26度之間即可。但是它既能耐寒又可抗熱，只是漲勢會稍微慢一點而已。

生菜

溫度在4度時就其種子就可以發(fā)芽，15度左右時，就可快速生長。冬季可以吃上一頓新鮮的生菜也是非常愜意的事啊，而且自己種植的，絕對綠色。

菠菜

說起菠菜，友友們卻實應(yīng)該經(jīng)常吃，菠菜的營養(yǎng)非常的高，而且菠菜本身就喜歡冷涼的溫度，所以也非常適合冬季栽種。