現(xiàn)在食品市場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題很多，制作食品有添加劑，就連蔬菜也有打激素的，前不久說(shuō)無(wú)籽葡萄是打了避孕藥的，現(xiàn)在也說(shuō)小黃瓜也是打了避孕藥的，這讓很多人感到很恐慌，現(xiàn)在的食品真的不能吃了嗎？黃瓜打避孕藥是真的嗎？

1、黃瓜抹避孕藥是真的嗎

黃瓜抹避孕藥是假的。

黃瓜不在春夏之季時(shí)，很難授粉，開(kāi)花過(guò)后落果率更低，尤其是大棚種植的黃瓜，而涂抹植物激素，便能時(shí)黃瓜花朵直接落果，并且也有一定的促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)的作用，但是這種植物激素并不是人們所說(shuō)的避孕藥。

2、激素黃瓜能吃嗎

激素黃瓜能吃。

植物激素和動(dòng)物激素有很大的區(qū)別，我們知道動(dòng)物激素在動(dòng)物體內(nèi)要發(fā)揮出作用，需要特定的靶器官作為受體，動(dòng)物體內(nèi)并沒(méi)有植物激素的靶器官，也就是說(shuō)植物激素在人體內(nèi)并不會(huì)發(fā)揮任何的功效，也沒(méi)有毒性，因此，這種激素黃瓜可以吃，并且不會(huì)有任何危害。

3、黃瓜抹避孕藥有效嗎

黃瓜抹避孕藥沒(méi)效果。

避孕藥屬于動(dòng)物激素，主要成分是雌激素和黃體素兩種動(dòng)物荷爾蒙，這兩種激素對(duì)植物沒(méi)有任何的效果，因此，黃瓜涂抹避孕藥并不會(huì)促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。

4、怎么區(qū)分避孕藥黃瓜

避孕藥黃瓜也就是激素黃瓜，這種黃瓜沒(méi)有經(jīng)過(guò)授粉，也就是說(shuō)并沒(méi)有經(jīng)過(guò)受精，由雌花子房直接發(fā)育成果實(shí)，因此，這種激素黃瓜在頂部有一個(gè)小瘤，并且花朵盛開(kāi)，果實(shí)表面的刺也很多，一般在秋冬季上市。

5、怎樣挑選黃瓜

（1）分品種

黃瓜常見(jiàn)的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感并不相同，其中以刺黃瓜的肉質(zhì)最為脆嫩，品質(zhì)最佳。因此，挑選黃瓜時(shí)最好選購(gòu)刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽(yáng)大刺瓜等。

（2）看瓜剌

帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會(huì)碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒(méi)有黃瓜味，如果無(wú)刺說(shuō)明黃瓜老了。

（3）看瓜條

瓜條直、細(xì)長(zhǎng)均勻且把短的黃瓜肉質(zhì)好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細(xì)脖的崎形瓜，是發(fā)育不良或存放時(shí)間較長(zhǎng)而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時(shí)間長(zhǎng)了。

（4）看瓜色

瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。

（5）看豎紋

好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺(jué)察到。而那些表面平滑，沒(méi)有什么豎紋的黃瓜不好吃。

（6）看個(gè)頭

個(gè)頭不要太大，太大的黃瓜并不好吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)個(gè)頭小的黃瓜比較好吃。

（7）看頂花

帶有頂花的黃瓜并不一定新鮮，也可能是涂抹了化學(xué)藥品。實(shí)際上，正常成熟的黃瓜，頂花會(huì)自然脫落，花頂會(huì)收縮留下一個(gè)疤痕。如果黃瓜頂突出來(lái)的小瘤像個(gè)小帽子似的，很明顯是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的連接處，有明顯的小疙瘩。自然生長(zhǎng)的黃瓜頂端應(yīng)該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的黃瓜最好不要買。

（8）用手掐

用手指甲掐一下黃瓜，感覺(jué)脆嫩，而且有水分出來(lái)的黃瓜比較鮮嫩。