春季萬(wàn)物煥發(fā)著蓬勃的生機(jī)，人體機(jī)能也在此時(shí)最為活躍。但春季天氣多變，需要做好身體調(diào)節(jié)，更有注重飲食調(diào)整。古代名中醫(yī)李時(shí)珍認(rèn)為，春季飲食最好雜合來(lái)吃，巧妙地配合五味，對(duì)于身體幫助極大。

1.甜味補(bǔ)脾

春季容易肝火旺盛，這對(duì)脾胃而言極為不利，容易影響二者消化功能。想要補(bǔ)充人體脾胃，可以多吃些甜味食品。中醫(yī)表示，脾胃是后天的根本，作為氣血的來(lái)源，需要旺脾胃，方能益壽延年。所以，甜味食品適合多吃，比如南瓜、大棗、地瓜、山藥、草莓、桂圓、柿餅等等。

2.吃酸養(yǎng)肝

春天正是肝氣較為旺盛的季節(jié)，所以肝的養(yǎng)護(hù)在春天極為重要，否則容易傷到肝氣。養(yǎng)肝適合吃酸味或青色的食品，能夠起到不錯(cuò)的收斂作用，青檸檬和青橘子就很好。酸味的水果很常見，如菠蘿、梅子、酸棗、檸檬等，都適合養(yǎng)肝適當(dāng)多吃。

3.溫補(bǔ)陽(yáng)氣

人體陽(yáng)氣有保護(hù)人體的重要作用，能夠抵御外界侵害?；实蹆?nèi)經(jīng)說(shuō)過(guò)春夏養(yǎng)陽(yáng)，可多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，可能提高人體免疫力。性溫食品多能養(yǎng)陽(yáng)，如蔥、姜、紅茶、土豆、牛羊肉和韭菜等，可以每日搭配吃上些許。

4.味淡滋陰

冬天是人們習(xí)慣性進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，到了春天飲食就需要往清淡方向轉(zhuǎn)移，春季養(yǎng)生蔬菜需要多吃。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，很多人會(huì)有無(wú)機(jī)鹽、維他命或者礦物質(zhì)缺乏的情況，常會(huì)有口腔炎或口角炎發(fā)生。蔬菜能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素不足的情況，春季鮮嫩的韭菜十分不錯(cuò)，菠菜也可以滋陰養(yǎng)血。

5.野味解毒

春季需要野菜長(zhǎng)勢(shì)極為茂盛，時(shí)令野菜可以盡量多吃，保健作用非常好。薺菜可謂春季常見野菜，營(yíng)養(yǎng)是蔬菜中的翹楚，能夠做成餃餡，或煲粥煮湯、涼拌或者攤雞蛋餅吃。馬齒筧抗壞血酸以及抗壞血酸較為豐富，可以涼血止血、解毒清熱，防治糖尿病等等，也能用作炒食、做餡或者涼拌等。