楊梅中的果肉沒有果皮的包裹，上面一定存在著一些灰塵或細菌等物質(zhì)，所以在食用楊梅之前，我們可以用鹽水浸泡楊梅。楊梅的營養(yǎng)價值比較高，果肉又沒有果皮的保護，所以很容易招惹到果蠅幼蟲的喜愛，用鹽水浸泡楊梅不僅能清洗楊梅表面的灰塵、細菌等物質(zhì)，還能將寄居在楊梅里面的蟲子趕出來。那楊梅還可以怎么清洗呢？

1、堿液浸泡

現(xiàn)在很多楊梅不排除之前打過農(nóng)藥的，雖然時間久了之后，農(nóng)藥會逐漸淡掉，但是難免楊梅果肉上還殘留有農(nóng)藥。而堿液，例如小蘇打或淀粉溶液，它們可以中和楊梅表面殘留的農(nóng)藥，還能清洗楊梅表面的臟東西。將楊梅放在自來水下沖洗，然后放入裝有小蘇打或淀粉溶液的盆子里，搖晃盆子幾分鐘，再用清水沖洗楊梅，即可。

2、攪拌清洗

楊梅表面有很多果肉顆粒，空隙比較多，但也可以用清水攪拌清洗。先將楊梅放于清水中浸泡個幾分鐘，使其都被浸濕，之后用手在水中攪拌楊梅，使其按照一定的方向做時針運動，而楊梅表面的臟東西就會做離心運動，最終脫離楊梅，因此也可以達到清洗楊梅的效果。如果是隨意的攪動楊梅的話，很容易使楊梅失去新鮮度。

3、果蔬清洗機

果蔬清洗機，不僅可以起到殺菌的作用，還能起到中和農(nóng)藥的效果，而果蔬清洗機殺菌的效果利用的是臭氧的氧化作用。如果楊梅所泡出的農(nóng)藥不多的話，那楊梅表面所殘留的農(nóng)藥就會比較多，這時用果蔬清洗機來清洗楊梅的話，去除農(nóng)藥殘留的效果會非常好。但在清洗完楊梅之后，記得要用清水再次沖洗楊梅之后，再食用哦。