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膽結(jié)石飲食禁忌?膽結(jié)石飲食有哪些禁忌?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 20:53 膽結(jié)石結(jié)石肝膽疾病

很多人可能突然會(huì)才發(fā)現(xiàn)自己患上了膽結(jié)石,其實(shí)膽結(jié)石很大一部分原因是我們?nèi)粘5娘嬘盟话踩珜?dǎo)致的,很多人平時(shí)平?jīng)]有注意那么多,長(zhǎng)期飲用不良水質(zhì)的水就容易患膽結(jié)石,膽結(jié)石患者的飲食需要特別注意,那膽結(jié)石飲食禁忌?膽結(jié)石飲食有哪些禁忌?

膽結(jié)石飲食禁忌?膽結(jié)石飲食有哪些禁忌?(1)

1、忌食高脂肪食物

吃得過(guò)多、過(guò)飽、過(guò)于油膩,攝入的能量必然會(huì)大大超過(guò)身體在日常生活中所消耗的能量,剩余的熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖,而肥胖容易產(chǎn)生代謝紊亂,使膽固醇升高,從而發(fā)生膽結(jié)石。并且,肥胖者膽囊的收縮功能也會(huì)降低,膽汁容易濃縮,更容易導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

2、忌食高膽固醇食物

毫無(wú)疑問(wèn),膽固醇量的升高是引起膽固醇結(jié)石的重要因素??刂粕攀衬懝檀嫉臄z入量可以部分地降低體內(nèi)膽固醇的水平。因此在日常飲食中,如蟹黃、腦、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、烏賊魚等都是高膽固醇食物,故而均不宜食用。

3、忌食甜食

日常膳食中糖的比例較高幾乎能使生成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。常吃甜食的人,在每次食用甜食后短暫的血糖升高會(huì)刺激胰島素的分泌,進(jìn)而會(huì)加快膽固醇的合成和積累,致使血中膽固醇增高,以至于膽固醇、膽鹽和卵磷脂比例失調(diào),促使膽固醇結(jié)石的形成。

4、忌刺激性食物

膽結(jié)石患者應(yīng)該禁食如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面以及煙酒、咖啡等這些帶有刺激性食物,因?yàn)檫@些刺激性食品往往會(huì)刺激胃酸分泌,導(dǎo)致膽囊出現(xiàn)劇烈的收縮而引起膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

5、忌飲食不規(guī)律

膽結(jié)石患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,若飲食時(shí)間間隔多長(zhǎng),由于肝臟分泌的膽汁在膽囊中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起膽汁濃縮,從而容易誘發(fā)和加重膽結(jié)石的形成。因此建議大家做到每餐定時(shí)定量,做到營(yíng)養(yǎng)均衡,且有規(guī)律的進(jìn)餐。

6、膽結(jié)石吃什么好

1、要注意飲食和飲水衛(wèi)生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開(kāi)水或涼開(kāi)水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開(kāi)水的良好習(xí)慣。

2、要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等,平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

3、要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

5、要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

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