骨質(zhì)疏松是一種常見(jiàn)的中老年人勞損性的疾病，主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期勞損過(guò)度導(dǎo)致，但是現(xiàn)在也有越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始患上骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)疏松其實(shí)是需要我們?cè)谌粘Ｉ钪械娘嬍撤矫嫒ジ纳?，不論是預(yù)防還是防治。那么，骨質(zhì)疏松一般吃什么會(huì)比較好呢？

1、排骨豆腐蝦仁湯

材料：豬排骨150克，北豆腐100克，蝦仁20克。料酒，姜片，蔥末，食鹽各適量。

做法：排骨汆水，去掉浮沫，豆腐切塊，砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入排骨，加姜片，料酒，轉(zhuǎn)小火煲湯1小時(shí)，加豆腐塊，蝦仁，繼續(xù)小火煲湯片刻，起鍋時(shí)加入蔥末，食鹽調(diào)味即可。

功效：此湯可以強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒，對(duì)患有骨質(zhì)疏松癥的老年人尤其有益，可經(jīng)常食用。

2、飲用核桃粉牛奶

材料：核桃仁20克，牛奶250克，蜂蜜20克。

做法：將核桃仁洗凈，曬干或烘干，研磨成粉末。牛奶倒入砂鍋中用小火煮沸，調(diào)入核桃仁粉，拌勻，再煮至沸騰，關(guān)火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

功效：本品具有補(bǔ)腎固精，補(bǔ)虛損的功效面對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。

3、蝦仁粥健身壯力

材料：蝦仁100克，粳米50克。蔥花適量。

做法：粳米淘洗干凈，蝦仁切碎末。鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入粳米，用小火煨粥15分鐘，放入蝦仁末，繼續(xù)用小火煨粥至蝦仁熟爛，起鍋時(shí)撒上蔥花即可。

功效：此粥有補(bǔ)腎益氣，健身壯力功效，不僅適合骨質(zhì)疏松的老人食用，也適宜小兒食用。

4、海帶菠菜黃豆湯

材料：海帶30克，菠菜100克，黃豆15克，鹽，香油各適量。

做法：海帶泡發(fā)，洗凈，切絲，黃豆泡發(fā)，菠菜洗凈切段，鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后放入海帶絲，轉(zhuǎn)小火煲湯15分鐘，加泡發(fā)好的黃豆煮沸，倒入菠菜段，同煮10分鐘，加食鹽，淋香油即可。

功效：此湯有強(qiáng)筋生髓的功效，適用于骨質(zhì)疏松及高血壓，高血脂等癥調(diào)養(yǎng)。

5、核桃糙米粥健骨

材料：赤小豆20克，核桃3個(gè)，糙米30克，紅糖適量。

做法：糙米，赤小豆淘洗干凈，核桃取仁，鍋內(nèi)盛水，煮沸后，倒入糙米和赤小豆，小火煨粥約30分鐘，加入核桃仁開(kāi)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火至核桃仁熟軟，加紅糖煮5分鐘即可。

功效：此粥有補(bǔ)養(yǎng)氣血，強(qiáng)筋健骨之功效，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松及改善睡眠質(zhì)量，可經(jīng)常食用。

6、大棗豬骨湯補(bǔ)陰

材料：豬骨300克，大棗5枚，生姜1塊，醋1小匙，食鹽適量。

做法：大棗浸軟去核，生姜切片，豬骨斬塊，洗凈，放一鍋清水，放入洗凈的豬骨，用大火燒開(kāi)后，撇去豬骨里的血水和浮沫。把豬骨撈出來(lái)放在溫水中洗凈，將水倒掉。鍋內(nèi)盛六成蠻的清水，煲湯時(shí)要一次性加入足夠的水，中途盡量不要再加水，燒沸后放入豬骨，生姜，加一小匙醋，可以使豬骨中的鈣能溶入湯汁中，也會(huì)使湯味道更加鮮美，但醋不要放太多，否則會(huì)影響湯的味道。一到兩小時(shí)后，將大棗放入砂鍋中繼續(xù)煲湯30分鐘，至豬骨熟爛后，起鍋加食鹽調(diào)味。

功效：此湯具有益氣補(bǔ)血，健脾和胃，補(bǔ)陰益髓的作用，適宜骨質(zhì)疏松者日常保健飲用。

7、怎么樣科學(xué)補(bǔ)鈣

（1）高鈣飲食

是預(yù)防缺鈣的根本措施，是一種既經(jīng)濟(jì)又安全的補(bǔ)鈣方法。WHO（世界衛(wèi)生組織）指定鈣的預(yù)防用量：500mg/天，治療用量為：1000mg/天。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆制品是鈣質(zhì)的良好來(lái)源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚(yú)、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動(dòng)物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調(diào)過(guò)程中加些醋，可促進(jìn)鈣的溶出，有利于鈣的吸收。

（2）適量蛋白質(zhì)

最好選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如：蛋類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、蝦、雞、豆制品等食物。過(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，增加尿鈣的排出量，導(dǎo)致體內(nèi)鈣的丟失。

（3）多食含維生素C豐富的食物

如新鮮的蔬菜和水果，能促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨質(zhì)基質(zhì)形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜（如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等）含草酸較多，能與鈣結(jié)合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機(jī)體對(duì)鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。

（4）低磷飲食

鈣磷比值為：鈣×磷=30，當(dāng)血磷增高時(shí)，為了維持鈣和磷離子乘積的恒定，血鈣即減低，同時(shí)鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可樂(lè)等。

(5）低鹽低糖飲食

養(yǎng)成良好的生活方式和習(xí)慣，戒煙、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過(guò)程中的障礙因素。

其次，適量運(yùn)動(dòng)。日光浴。

另外，選擇鈣片時(shí)不應(yīng)只看廣告，應(yīng)當(dāng)多聽(tīng)專(zhuān)科醫(yī)生的意見(jiàn)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣片劑品種繁多，主要是碳酸鈣、乳酸鈣，葡萄糖酸鈣等，其吸收率為30%—38%，口服鈣的吸收要比靜脈效果好，碳酸鈣的最佳服用時(shí)間是飯后半小時(shí)，分次服比一次服好，這樣可達(dá)到最好的吸收效果。鈣在酸性環(huán)境中容易被吸收，胃酸含量高者吸收較好，胃酸含量低者可口服有機(jī)鈣，如檸檬酸鈣等。另外，補(bǔ)鈣后不宜大量飲水，以免沖淡鈣質(zhì)。