草莓是一種比較常見的水果,很多人都喜歡吃,但是草莓非常不容易保存,甚至稍微壓一下就會出水變質(zhì),有的時候買回家的草莓,當(dāng)天就可能會壞掉,因此購買草莓的時候一定要適量,那么草莓到底是什么季節(jié)的水果呢?下面我們一起來看看。
草莓是夏季的水果。常見的草莓是春季開始發(fā)芽生長,在春末開始開花,其花期從3月末到5月,在6~7月是草莓開始逐漸成熟,由于水果的甜度對溫差的要求很大,所以前期成熟的草莓酸味較重,在6月末成熟的草莓甜味重,很好吃。
草莓由于品種原因、溫室大棚種植、交通便利等因素影響,草莓幾乎是一年四季都有成熟,但是季節(jié)不通草莓的口味和價格也有很大的差別,最好是在5~7月之間吃草莓,多屬于正常種植,味道也比較香甜,也比較健康。
很多人喜歡在飯前吃水果,但是草莓不適合在飯前食用,雖然草莓在飯前吃有開胃的作用,但是草莓的植物酸含量有點(diǎn)高,在空腹時食用會對胃腸黏膜有一定的損傷,并且草莓屬于涼性,飯前吃容易引起消化不良,最好是在飯后1~2小時食用草莓。
草莓有自然成熟和催熟的區(qū)別,自然成熟的草莓多為心形,并且整個果實(shí)的成熟度比較均勻,催熟的草莓多為不規(guī)則的形狀,并且果實(shí)會出現(xiàn)中空的現(xiàn)象,有時果實(shí)的成熟度也不是很均勻。
我們都知道,草莓口感酸甜,具有開胃的作用,吃的時候往往就停不下來,其實(shí)草莓并不適合大量食用,草莓性涼,吃太多容易導(dǎo)致脾胃虛寒,尤其是寒性體質(zhì)的人,會加重寒性體質(zhì),引起身體不適。
1.草莓屬于甜味、香味的水果,及其容易感染變質(zhì),因此,草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃,不宜長期保存,即便是在冰箱中也只能存放2~3天。
2.草莓性量,經(jīng)期的女性不適合大量的食用,容易加重痛經(jīng)。
3.草莓容易被蟲子和菌類侵蝕,對農(nóng)藥的依耐性比較高,食用之前一定要進(jìn)行清洗。
1、加重寒性體質(zhì)
草莓性涼,味酸甘,無毒,入脾、胃、肺經(jīng),因此,草莓不適合多吃,尤其是寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性,食用過多會加重身體的寒性,女性痛經(jīng)明顯。
2、腹瀉
草莓屬于涼性的水果,本來就有一定的致瀉作用,并且草莓中膳食纖維的含量很高,有潤腸通便的作用,食用過多可引起腹瀉。
3、缺鈣
草莓中含有很多的植物酸,比如草酸、鞣酸、蘋果酸、水楊酸等,這些酸性成分和在胃腸道內(nèi)和食物中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致鈣質(zhì)的不容易被吸收,長期食用或大量食用可引起缺鈣。
4、口腔潰瘍
草莓性涼,正常來說食用草莓是清熱去火的,但是吃太多就不一樣了,草莓吃太多可引起口腔潰瘍,主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸,這兩種成分對口腔黏膜有刺激作用,尤其是吃過酸或過甜的那種草莓,很容易引起口腔黏膜損傷,出現(xiàn)口腔潰瘍。
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