杏仁是一種很常見(jiàn)的干果，很多人都喜歡吃，但是苦杏仁就和我們平時(shí)吃的杏仁有一些差別了，苦杏仁可以作為一味中藥，用來(lái)治療一些常見(jiàn)的疾病，但是苦杏仁是有小毒的，吃多了就容易出現(xiàn)中毒的情況，那苦杏仁中毒的癥狀有哪些？苦杏仁中毒什么癥狀？

1、苦杏仁中的毒性物質(zhì)

苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，產(chǎn)生氫氨酸、苯甲酸及葡萄糖等，其中氫氨酸少量能夠抑制咳嗽中樞引而起到止咳作用，但是如果服用過(guò)量，可引起中毒反應(yīng)，甚至?xí)?yán)重抑制延髓呼吸中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。

2、大量中毒癥狀

若吞服較多的苦杏仁，則可因攝入大量氰化物，導(dǎo)致人很快就會(huì)發(fā)生意思喪失，出現(xiàn)突然昏倒、痙攣、呼吸困難，甚至導(dǎo)致呼吸停止，引起死亡。

3、輕度中毒癥狀

若毒物進(jìn)入體內(nèi)量較少時(shí)，期初可感覺(jué)到咽喉發(fā)緊、恐懼、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，然后可出現(xiàn)神志不清、肌肉痙攣等癥狀。

4、其他癥狀

苦杏仁中的后，患者的皮膚粘膜可呈現(xiàn)出鮮紅色，呼出的氣體有苦杏仁味。在血壓、尿液嘔吐物中可檢測(cè)出有氰化物。

5、中毒預(yù)防

專家指出，我們?cè)谫?gòu)買杏仁時(shí)應(yīng)該注意苦甜之分，因?yàn)榭嘈尤适怯卸镜摹？嘈尤实亩緛?lái)自于苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞窒息，引起組織缺氧。所以我們?cè)谏钪兴幾⒁饪嘈尤实氖秤谩?

預(yù)防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季節(jié)里，家長(zhǎng)當(dāng)跟孩子講清楚。如煮熟或炒熟食用，也當(dāng)控制用量，否則也可能發(fā)生中毒。苦、甜杏仁應(yīng)當(dāng)鑒別，苦杏仁味苦澀，呈扁心臟形，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對(duì)稱；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對(duì)稱。不能將苦杏仁誤作甜杏仁而生食。