黃豆是生活中很常見的豆類食物，其中含郵費(fèi)豐富人體所需的營養(yǎng)成分， 適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，但是由于黃豆?fàn)I養(yǎng)成分的影響，并非所有人都適合吃黃豆，那么黃豆糖尿病人能吃嗎？糖尿病能吃黃豆嗎？糖尿病患者是可以吃黃豆的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、黃豆糖尿病人能吃嗎

能吃。黃豆含膳食纖維豐富，并且生糖指數(shù)低，能延緩身體對(duì)糖的吸收，糖尿病患者每天適量食用煮熟的黃豆，或者吃一些豆制品，有利于控制血糖。

2、糖尿病人吃黃豆的好處

黃豆含有豐富的纖維素，且升糖指數(shù)很低，能延緩身體對(duì)糖的吸收，有助于降低血糖。

黃豆中還含有一種抑制胰酶的食物，糖尿病患者如果經(jīng)常食用，可以起到明顯的降糖效果。

黃豆中還含有皂素，可以減少血液中膽固醇的含量，卵磷脂可以去除附著在血管壁上的膽固醇，可以起到軟化血管，防止都買硬化的作用，經(jīng)常食用黃豆以及豆制品，可以防治糖尿病及并發(fā)癥。

3、黃豆的營養(yǎng)價(jià)值

1、黃豆中含有可溶性纖維，吃黃豆機(jī)能通便，又能降低膽固醇含量。

2、黃豆中含有抗胰酶物質(zhì)，有輔助治療糖尿病的作用。

3、黃豆中所含的皂甙有降血脂作用，還能抑制體重增加。

4、黃豆中異黃酮結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性，能幫助減輕更年期綜合癥癥狀，延緩細(xì)胞衰老，保持皮膚彈性，減少骨丟失，還有降血脂的作用。

5、黃豆中還含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種人體所需的氨基酸，能夠有效提高人體免疫力。

6、黃豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附著的膽固醇，保護(hù)心臟，還能防止過多脂肪在肝臟中堆積，從而有效防治因肥胖引起的脂肪肝。

4、黃豆的食療功效

中醫(yī)認(rèn)為，黃豆有健脾寬中，清熱，通便，利尿，解毒等功效，黃豆中所含的鐵易于被人體吸收和利用，對(duì)缺鐵性貧血有較好的療效。特別是黃豆對(duì)心腦血管有保護(hù)和修復(fù)的作用。

5、糖尿病人怎么吃黃豆好

取黃豆40克，蘋果20克，粳米30克。

將黃豆洗凈，浸泡一夜;粳米淘洗干凈，蘋果洗凈切丁。

將泡好的黃豆和粳米一起放入鍋中，加水熬煮至豆?fàn)€米稠，再放入蘋果丁攪拌均勻后關(guān)火，出鍋。

這道粥有降糖降壓，生津止咳，健脾益胃，潤肺止咳的功效。

6、糖尿病人吃黃豆需知

1、生黃豆含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，因此生黃豆，夾生黃豆，干炒黃豆都不適宜食用。

2、患有肝病，腎病，消化性潰瘍，乳腺癌治療以及服用四環(huán)素的患者要慎吃豆制品，以免藥效受到影響。

3、痛風(fēng)患者不宜吃黃豆和豆制品。

7、如何預(yù)防糖尿病

1、控制飲食

治療糖尿病的關(guān)鍵在于控制飲食。通過飲食控制，可促進(jìn)尿糖消失，空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種并發(fā)癥。應(yīng)根據(jù)病人體重、勞動(dòng)強(qiáng)度測出所需主糧的量。每天主糧不高于250克。如再感覺饑餓時(shí)，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質(zhì)類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。

2、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

保持運(yùn)動(dòng)對(duì)于1型糖尿病的預(yù)防至關(guān)重要，每天運(yùn)動(dòng)30分鐘，可以選擇散步、慢跑、游泳等，絕對(duì)有益。1型糖尿病發(fā)生的一個(gè)重要特征就是胰島素抵抗，就是身體對(duì)胰島素不敏感，無法正常利用，而運(yùn)動(dòng)恰好可以改善胰島素的敏感性，可以有效預(yù)防2型糖尿病。芬蘭一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)能激發(fā)胰島細(xì)胞的活性。每周運(yùn)動(dòng)4小時(shí)，或每天運(yùn)動(dòng)35分鐘的人，即使體重沒有變化，其患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)下降80%。

3、勞逸結(jié)合

一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂觀，避免精神創(chuàng)傷。運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)對(duì)糖的耐受性和降低對(duì)胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖，改善血脂的代謝異常。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項(xiàng)目，從短時(shí)間，小運(yùn)動(dòng)量開始，持之以恒。但空腹時(shí)及重癥糖尿病人不宜運(yùn)動(dòng)，以防發(fā)生低血糖休克等疾病。

4、控制血壓

通過運(yùn)動(dòng)和飲食來實(shí)現(xiàn)減肥，特別要關(guān)注腹部脂肪，因?yàn)楦共繙p肥能大大提高糖耐量?？刂聘哐獕?，這與糖尿病病情發(fā)展密切相關(guān)。

5、控制體重

肥胖，尤其是腹型肥胖是2型糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)因素。隨著生活水平的提高，胖孩子越來越多，糖尿病開始“瞄上”青少年，這不得不引起人們的重視。為了有效預(yù)防1型糖尿病，首先就要把體重降下來，使體重接近正常。

6、控制鹽量

多尿是1型糖尿病的癥狀之一。多數(shù)1型糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會(huì)使血壓升高，不利于高血壓的防治，故必須限鹽。少吃鹽可以減少患心臟病和中風(fēng)的可能性。