對(duì)于慢性胃病相信不少人都聽說(shuō)過(guò)，或者說(shuō)不少人還存在這種情況。慢性胃病在臨床上比較多見，誘發(fā)的因素非常多，但不少人的誘因與自身的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系，如長(zhǎng)期不規(guī)律飲食、抽煙酗酒等等。那么慢性胃病怎么治？食療怎么防治慢性胃病？

1、食療方法

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取當(dāng)歸、生姜，洗凈羊肉里脊，切塊備用。先清水燉生羊肉，至七成熟，入當(dāng)歸、生姜、花椒，小火燉至熟，約30分鐘至1小時(shí)，放鹽2克，出鍋，喝湯食肉。

適用于慢性胃病中陽(yáng)虛寒盛體質(zhì)的人，胃脘冷痛，食欲不振，大便溏稀。有溫養(yǎng)脾胃陽(yáng)氣、散寒止痛的作用。長(zhǎng)期適量吃用，既能治病，又能從根本上改變陽(yáng)虛寒水型體質(zhì)。

2、砂仁粥

砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮塵及雜質(zhì)，裝紗布袋封口加水2000毫升，煮30分鐘后將藥袋取出，藥水備用。用小米、大米洗凈入鍋，加藥水，約煮成500毫升左右的粥，分2次吃完。

本藥膳取砂仁味辛性溫、運(yùn)脾助胃腸消化，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收，而代謝廢物則不能在體內(nèi)停留而排出體外。食用后不但消化不良癥狀如腹脹、噯氣、便秘、胃痛等癥狀明顯緩解，而且精神旺盛、體力充沛。適用于慢性胃病屬痰濕型體質(zhì)的人食用。

3、枸杞子粥

枸杞子50克，粳米50克。取枸杞子洗凈，與粳米共煮成粥。常吃能滋養(yǎng)肝腎之陰、清虛火。適合陰虛火旺型體質(zhì)的胃病飲食調(diào)理。

4、桑椹粥

桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。

本藥膳適用于肝腎陰虛、精血不足，平時(shí)易頭暈?zāi)垦５穆晕s性胃炎患者食用。久食可改善陰虛火旺體質(zhì)。

5、蓮子粥

蓮子50克、粳米100克。將上述配方洗凈入鍋加水，共煮成粥。

蓮子有清心除煩、健脾止瀉作用，蓮子與粳米一同煮，還能養(yǎng)脾澀腸，對(duì)慢性胃腸炎脾虛久瀉的人尤為適用。蓮子粥擅長(zhǎng)除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對(duì)夏季心煩、汗出多、失眠者，具有較好的治療作用。

2、秋季養(yǎng)生粥食譜

1、玉米粥

原料：大米、玉米各適量。

做法：

1、將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈。

2、最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

功效：從中醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)足氣血，改善人體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

2、薏仁麥片粥

材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。

做法：

1、薏仁洗凈，泡2小時(shí)。

2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，濃稠為度。

3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。

功效：薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，兩者結(jié)合效果更佳。

3、紅薯甜粥

原料：紅薯、粳米、烏梅肉、糖適量。

做法：

1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。

2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。