家庭主婦最頭疼的就是清潔廚房，因?yàn)閺N房有很多死角不好清洗，還有一個(gè)很大的清洗問(wèn)題就是抽油煙機(jī)的清洗，如果是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清洗的抽油煙機(jī)，那就需要很多精力去清洗了。那么，抽油煙機(jī)怎么清洗油污？廚房清潔怎么做？一起來(lái)看看吧！

1、廚房清潔怎么做

一、清洗煙機(jī)灶臺(tái)墻磚：

1.超市買(mǎi)的廚房重油污清洗劑，在煙機(jī)、灶臺(tái)、墻面，噴，均勻的噴，重油污的地方多噴些。

2.廚房用紙（其實(shí)普通衛(wèi)生紙巾也可以），鋪在剛才噴過(guò)的地方，紙巾可以直接被剛才噴過(guò)的清潔劑貼住的。覺(jué)得沒(méi)有被沾住的地方我會(huì)在紙巾上再?lài)娨粐娗鍧崉?

3.在紙巾上貼保鮮膜，或者省去第2步直接貼保鮮膜。

4.離開(kāi)廚房，想去哪里去哪里，想干什么干什么。

【以上程序一般10分鐘左右就能完成。】

5.至少等一個(gè)小時(shí)吧，（我最長(zhǎng)時(shí)間一次是次日才去收拾的，沒(méi)什么區(qū)別的感覺(jué)）去把貼在煙灶墻上的這些扯掉，用濕抹布擦幾次，blingbling光亮嶄新。

對(duì)于屈身彎腰擦洗煙機(jī)灶臺(tái)的廚房清潔癌患者來(lái)說(shuō)，這個(gè)方法最好的就是不累人??！不累人！廚房干凈心情好?。⌒那楹?！

二、油瓶子翻了

偶爾會(huì)意外把油弄撒在臺(tái)面上，更恐怖的是曾經(jīng)一次在擦洗煙機(jī)的時(shí)候碰掉了煙機(jī)的油漏（我家為了廚房的造型，選擇的是頂吸的煙機(jī)，那種煙機(jī)帶個(gè)油漏）。打翻了，用抹布擦，你懂的，會(huì)膩死的，越抹，油膩的面積就越大，瘋了。

不要著急，撒面粉吧，均勻的撒上一層面粉，蓋住就行，一片油的話(huà)就撒厚一點(diǎn)，可以離開(kāi)廚房了。

短則十幾分鐘，長(zhǎng)則幾個(gè)小時(shí)，用硬紙板，或類(lèi)似硬紙板的替代物，刮掉面粉，干干凈凈。

這里只提供了兩個(gè)小技巧，希望有用，廚房的衛(wèi)生環(huán)境關(guān)鍵還是靠平日里那天的擦洗收拾，新房裝修近4年，還是蠻干凈的說(shuō)。

2、減少?gòu)N房油煙的方法

1、控制炒菜油溫

炒菜的最適宜溫度是在180度，這個(gè)溫度油是不會(huì)冒煙的，當(dāng)炒菜溫度超過(guò)了200度時(shí)，油煙就會(huì)大量產(chǎn)生；所以盡量以油鍋不冒煙為度，這樣既可減少油煙，又可以減少菜中維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素的損失。

2、使用厚底鍋

用底厚一點(diǎn)的炒菜鍋會(huì)減少油煙的產(chǎn)生，底太薄的炒菜鍋因?yàn)闇囟壬仙^(guò)快，很容易冒出大量的油煙，厚底鍋可以延長(zhǎng)炒鍋溫度的上升，減少油煙，只要溫宿足夠高，過(guò)就會(huì)有油煙產(chǎn)生。

3、使用新油

炒菜時(shí)最好不要用反復(fù)使用過(guò)的油，要用新油，反復(fù)使用過(guò)的油不僅本身含有致癌物，其產(chǎn)生的油煙所含致癌物更多。

4、保持廚房通風(fēng)

廚房安裝性能良好的排油煙機(jī)，開(kāi)始炒菜時(shí)就將油煙機(jī)打開(kāi)，保持廚房良好的通風(fēng)環(huán)境，窗門(mén)最好打開(kāi)，保持空氣流通，讓廚房的空氣處于對(duì)流狀態(tài)，在烹飪過(guò)程中要始終打開(kāi)油煙機(jī)，炒完菜后10分鐘之后再將其關(guān)閉。

5、改善烹調(diào)方式

盡量不要選擇爆炒、煎炸、過(guò)油、過(guò)火的炒菜方式，爆炒需要將近300度的溫度，這個(gè)溫度必然會(huì)讓鍋中的油大量冒煙，選擇蒸，煮的烹調(diào)方式，這樣既可從根本上杜絕油煙的產(chǎn)生，還可減少油的用量，還能減少食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞。