高血脂是一種比較常見的心血管疾病，生活中很多老年人患高血脂，高血脂患病主要原因與平時(shí)的生活飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，所以高血脂患者平時(shí)也要注意飲食，注意預(yù)防血脂的上升。那么，一般高血脂吃什么食物好？吃蘋果有哪些好處呢？

1、高血脂吃什么食物好

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

2、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡蘿卜

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

6、燕麥

由于燕麥含不飽和脂肪酸(人體不能合成靠食物中供給的必需脂肪酸)及纖維素含量較高，所以其抗血脂升高的效能已為國內(nèi)外的大量研究事實(shí)所證實(shí)。另外，蕎麥、小米中的脂肪和維生素也具有降血脂功效。

2、高血脂的癥狀表現(xiàn)

1、頭暈?zāi)垦?

長期血脂水平偏高會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的影響，首先是血液的濃度增加，黏性增加，在血管中的循環(huán)速度會(huì)嚴(yán)重受阻，降低血液的運(yùn)輸效率，濃度過高時(shí)由于運(yùn)輸能力的下降，會(huì)對(duì)氧敏感高的器官造成功能性的影響，比如大腦，會(huì)出現(xiàn)缺氧性頭暈，精神疲憊，健忘等。

2、胸悶心悸

心臟對(duì)氧氣的需求量比較大，也對(duì)氧濃度比較敏感，由于高血脂影響血液的供氧能力，心肌在缺氧的情況下會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，對(duì)心臟的跳動(dòng)有一定的影響，容易出現(xiàn)心肌以及心率失常。

3、黃色瘤

黃色瘤的形成原因是脂質(zhì)在皮膚真皮內(nèi)沉積所引起的流行病變，這種癥狀并不是所有血脂高的人都會(huì)出現(xiàn)，只會(huì)有少部分的人會(huì)表現(xiàn)出黃色瘤，這與人對(duì)脂肪的存儲(chǔ)能力有很重要的關(guān)系。

4、血脂眼底

正常眼底小動(dòng)脈成橘黃色，高血脂患者的小動(dòng)脈可呈現(xiàn)黃白色改變，是甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積的結(jié)果。是嚴(yán)重的高甘油三酯血癥的特征性表現(xiàn)。